我现在最喜欢的饮料之一是红茶菌。然而,一瓶酒要三块钱多,这也让我陷入了贫困。
几年前我开始喝康普茶,因为我在寻找改善我的肠道健康之后一次环游世界的旅行让我的消化系统紊乱一些皮疹,以及其他与自身免疫相关的问题。
我知道我的饮食中需要更多的益生菌、鱼油、草饲蛋白质和发酵食品,但我需要避免这些谷物,豆类,乳制品,以及压力。在咨询了睿智无所不知的谷歌之后,我发现了红茶菌。
目录
报告饮用康普茶的健康益处
红茶菌最让我印象深刻的是据说它有惊人的健康益处:乐动体育软件下载
- 解毒(对于a健康的肝脏)
- 减少胰腺负荷(导致更好的消化和减少气体和腹胀)
- 戊二酸增加(根据研究,这有助于预防癌症)
- 软骨保存和改善关节健康(由于葡萄糖胺的存在,增加滑膜透明质酸产物)
- 改善消化肠道健康(由于益生菌的存在)
- 减轻纤维肌痛、抑郁和焦虑症状
- 提高能量水平和免疫功能
- 降低胆固醇
- 降低血压
- 减轻痛风和关节炎症状
- 改善头发、皮肤和指甲健康
这样的例子不胜枚举。不幸的是,这些好处大多没有任何研究支持,而是基于每天饮用这种饮料的消费者的声明和推荐。
这很可能是因为制药业无法从促销一种售价3美元,但在家制作一罐只需50美分的饮料中获利。大多数研究都是在海外进行的,主要是在德国和俄罗斯(可能是因为约瑟夫·斯大林痴迷于寻找一种避免癌症的方法)。
红茶菌是什么样子?
尽管缺乏研究支持这种饮料,但我还是花了几块钱买了几瓶,因为我喜欢在我的身体系统中添加健康细菌的想法。
嗯,事实证明,这种饮料几乎是美味的。传统形式的它尝起来有点像苹果酒,有点酸,但现在你也可以买到很多不同口味的苹果酒。
我只喝了几瓶就对这种东西有点上瘾了。又买了几次之后,我意识到我花了相当多的收入,这意味着我必须做更多的研究来弄清楚红茶菌到底是什么。
红茶菌是什么?
传统上,康普茶是由茶树制成的。各种各样的茶(红茶、绿茶、白茶和乌龙茶)都是从这种植物中收获的。这种植物原产于亚洲的部分地区,但现在可以在各种热带气候中找到。康普茶大约在公元前220年左右在亚洲和欧洲被开发出来。它被称为长生不老药。
康普茶是通过发酵生产的糖健康的细菌,酵母和(红茶)。你可能听说过在这个过程中使用了康普茶蘑菇,但这些蘑菇实际上并不是蘑菇。相反,它们是健康的酵母和细菌培养物,被包裹在一个叫做SCOBY的纤维素盒里。
SCOBY是什么鬼?
SCOBY是康普茶对健康有益的地方。SCOBY代表年代ymbioticcolonyofbacteria和y东方。基本上,SCOBY是一种细菌和酵母共同生活的纤维素垫。在这里,他们用糖和咖啡因发酵茶。
红茶菌的制备
康普茶是这样制作的:
- 茶已经泡好了。
- 在热茶中加入糖,然后将茶冷却。
- 加入醋或现有的红茶菌。
- 茶木被添加到茶中。
- 这种混合茶被放在一个玻璃罐里,盖上盖子。
- 它可以在室温下储存7到10天(如果你想让红茶菌中的糖更少,可以储存更长时间)。
- 如果储存超过十天,则需要检查其酸度水平,以确保红茶菌不会有毒。
- 茶在奶酪布上流淌,然后收集起来。
茶本身是一种有生命的生长有机体,所以它对能量非常敏感。将其储存在远离阳光的干净玻璃容器中非常重要。
康普茶成分
红茶菌由多种物质、维生素、矿物质和其他物质组成。
- 乙醇/酒精(酒精含量极低,许多分发者将其去除)
- 二氧化碳(当你打开瓶子时,它会产生气泡)
- 糖
- B族维生素
- 少量的其他维生素和矿物质
- 各种酸(氨基酸、乳酸、葡萄酸(对肾脏有好处)、葡萄糖酸(对肝脏有好处)和葡萄糖醛酸(对全身解毒有好处)
- 少量咖啡因
- 纤维素(你可能会看到它漂浮在你的容器里)
- 酵母
- 细菌
有益的细菌
红茶菌中的酵母和细菌对我们的身体非常有益。出于某种原因,当大多数人听到“酵母”和“细菌”这两个词时,他们会自动地认为含有它们的东西对他们有害。然而,健康的细菌也被发现了酒,豆豉,草饲乳制品,开菲尔,和酸奶.
酵母存在于大多数碳水化合物中。它能帮助你消化糖碳水化合物。一旦它帮助消化了糖,酵母就会留下维生素B、乙醇、酸和二氧化碳。这些物质有助于喂养生物体和康普茶中发现的健康细菌。
康普茶还含有维生素、矿物质和固醇,这些物质自然存在于许多植物、动物、真菌和蛋白质中。在康普茶中发现的健康细菌和益生菌对健康的消化系统很重要。
这种健康的细菌有助于:
- 保护肠道粘膜
- 防止念珠菌过度生长
- 通过分解胆汁来去除多余的胆固醇
- 产生酶来帮助分解食物
- 吸收维生素和矿物质
- 制造维生素B和必需脂肪酸
我对健康和营养研究得越多,我就越明白照顾你的肠道治愈你自己内而外是改善你整体健康的最佳方式尽管康普茶对健康的益处还没有在美国进行研究,但已知在茶中发现的一些属性可以极大地帮助更好的健康和健康的发展。因此,饮用康普茶似乎是一种从内部治愈身体的好方法。
的风险
喝太多红茶菌会有一些风险。在大多数情况下,有害的副作用是康普茶摄入量从4盎司增加到14盎司的结果。此外,几乎所有的事故都是因为喝了自制的康普茶,而不是商店里买的。
发酵食品和其他获得健康细菌的方法
喝康普茶并不是促进肠道健康的唯一方法。还有很多其他发酵食品和超级食品可以改善你的肠道健康:
发酵有助于减少卵磷脂的数量,谷蛋白,以及在谷物.它甚至能分解乳糖乳制品.当可可豆发酵后制成黑巧克力在美国,发酵过程会破坏一些单宁酸,而正是单宁酸让巧克力有了极苦的味道。
你应该喝多少红茶菌,什么时候喝?
长话短说,如果你喜欢康普茶的味道,而且负担得起,那就时不时地喝一下,甚至自己做一些。只是要小心,因为制作不当的红茶菌可能会中毒。
大多数红茶菌的倡导者建议每天饮用4到8盎司的红茶菌。
我喜欢在锻炼后喝一点红茶菌,因为它含有糖分。但是,如果你担心乐动体育软件下载糖和碳水化合物含量的康普茶,尝试替代益生菌饮料,如Kevita.
就我个人而言,我每天都喝红茶菌,坚持了一个月,并注意到我的能量水平有所提高,消化能力有所改善,身体更好了肠道健康.然而,如前所述,对于大多数人来说,喝红茶菌不是很划算。是否在饮食中加入红茶菌取决于你自己这是改善肠道健康的另一种方法.
我们最喜欢的一些品牌
现在市场上有各种各样的红茶菌品牌。以下是我们最喜欢的一些:
你是红茶菌迷吗?你对这些东西有过积极或消极的体验吗?我们很乐意在下面的评论中听到你的声音。
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苏说
在过去的几年里,我几乎每天晚上都在晚餐时喝一瓶12盎司的康普茶。我现在只吃肉类,红茶菌和红肉是绝配。