藜麦是一种受欢迎的食品,这些天,许多人似乎相信它属于一类乐动体育足球 .我们决定深入研究这种食物,以确定它是否适合旧石器饮食计划。
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藜麦是什么?
藜麦(发音为“keenwah”)是一种从一种叫做鹅脚草的植物中收获的种子。它是一种种子,是一组伪谷物的一部分,既不是谷物也不是谷物,它与菠菜和甜菜的关系更密切,而不是谷物或谷物。
正是由于这种不寻常的分类,许多人对藜麦到底是什么以及它如何影响经常吃藜麦的人的健康感到困惑。一个人可以阅读十篇关于藜麦的不同文章,得到几乎同样多的关于它的不同理论,以及它在健康饮乐动体育软件下载食中的位置。
那么,藜麦是旧石器时代的吗?
嗯,是也不是。这是一个模糊的答案,但那是因为藜麦在史前饮食这取决于个人的饮食习惯。让我们探讨一下这个问题。
你是否发现自己在问,“这是旧石器时代吗?”“经常?看看我们的应用程序:Paleo.io– the ultimate “Is It Paleo?” app
如何做藜麦适合旧石器时代的饮食?
藜麦严格来说并不是一种谷物,这让许多人立即得出结论这是旧石器时代.它是一种种子,许多其他种子是允许的,那么为什么不可以是藜麦呢?
这是一个很好的观点,对于那些寻找比普通谷物潜在危害小得多的谷物替代品的人来说,藜麦通常是一个很好的选择。话虽如此,藜麦确实含有一些与谷物相同的潜在有害特性。
如何不藜麦适合旧石器时代的饮食?
在旧石器时代的饮食中,小麦制品是避免食用的,因为它们需要大量加工才能食用。这完全违背了旧石器时代的思维方式和饮食。
除此之外,避免食用它们是因为它们含有麸质、皂苷、凝集素和其他抗营养物质,这些物质已被证明对人体消化系统和免疫系统有害。许多人不能有效地处理藜麦,因此,他们应该避免使用它。
如果你是《Portlandia》的粉丝,这段视频以幽默的方式强调了这一点:
http://www.youtube.com/watch?v=YsowLJU1GGM
即使你对加工藜麦没有问题,藜麦仍然含有相当多的碳水化合物。如果你的目标是成为一个燃烧脂肪的人而不是碳水化合物的人,你会想要避免藜麦,因为它是53血糖指数-对于一种你不需要的食物来说,这是相当高的有吃东西。
对藜麦的判决
藜麦,虽然严格来说无谷蛋白对你来说比大多数谷物,绝对不是旧石器时代。你会想要避免藜麦有几个原因-即因为它可能导致消化问题,因为它的高碳水化合物含量。如果你正在过渡到旧石器时代减肥的好处,你一定要避免藜麦。从本质上讲,藜麦在原则上是可以的,但在实践中却不是那么好。如果你遵循旧石器饮食计划要知道藜麦不是旧石器时代的(在最严格的要求下)。虽然这不是世界上最糟糕的事情,但许多人根本无法应对藜麦对消化系统的负面影响。
请注意:如果你觉得叛逆,确实选择吃藜麦,彻底清洗它通常是一个好主意,因为它的外部涂层负责它的一些类似小麦的性质。
此外,如果你真的觉得有必要在你的饮食中加入藜麦,最好的问题是问自己“为什么?”当你从标准的美国饮食过渡到完全的旧石器生活方式时,藜麦可能是最好的权宜之计,一旦你完成了过渡,就没有理由把它纳入你的日常饮食中,因为有很多更好的食物可供选择——包括蛋白质(鸡蛋,肉类等)和碳水化合物(安全的淀粉,红薯,香蕉等)。
结论:不是旧石器时代
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图片来源:SweetOnVeg
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谢里丹说
你提到有比藜麦或谷物更好的旧石器替代品,你能给我举几个吗?谢谢你!
Suasn说
是的,请!我很想知道藜麦的替代品!乐动体育软件下载谢谢大家!!
信仰说
是的,请发布藜麦的替代品。为了避免麸质,我改吃它,但我也在努力减肥,因此似乎我仍然在违背我的计划。其他选择最好,谢谢!
管理说
我们只是更新了文章,加入了一些替代方案
卡洛琳说
大约一个月以来,我一直在吃无麸质食物,主要是旧石器时代的食物,而藜麦是我在想吃碳水化合物时吃过几次的乐动体育软件下载东西。我认为最好把它作为一种“更安全”的选择,而不是吃你不应该吃的垃圾食品,如果它不打扰你的胃,对那些体重过轻或非常活跃的人来说可能是一件好事。尽管如此,在我只吃鸡蛋、鳄梨、绿色蔬菜、水果、肉或鱼的日子里,我还是能感到精力充沛。通过零节食或卡路里计算,我现在也减掉了12磅(我改用这种饮食来改善我的牛皮癣和肠易激综合征症状,体重减轻只是一个幸运的副作用
管理说
嘿,卡洛琳,
它绝对不是你能吃的“最糟糕”的东西——但从严格意义上讲——它也不是旧石器时代的食物。
艾丽卡说
你的牛皮癣怎么样了?我改变了这种饮食,因为它是有意义的,但我真的很好奇我的牛皮癣是否会保持不活跃。
安雅说
这可能对每个人都不一样,但我发现藜麦比其他“安全淀粉”更容易消化——我有消化问题,我发现香蕉、红薯和冬南瓜真的不适合我。我已经尝试了6周不含碳水化合物的运动,肌肉抽筋很严重。有没有更容易消化的食物能给我提供足够的碳水化合物来进行高强度的运动?
我每天做大约3个小时的高强度运动。
布鲁克说
嗨,安雅,
藜麦作为一种谷物,你还是会遇到同样的问题。严格来说,这不是旧石器时代的小麦,但至少不是纯小麦。问题的一部分在于你每天3小时的有氧运动。除非你是一个超级高效的脂肪燃烧者,否则在不用某种碳水化合物替代它们的情况下,很难长时间消耗你的糖原储备。
摩根•赫德说
藜麦不是小麦,也不属于小麦家族(黑麦、荞麦、大麦……),因此它不含麸质。任何来自藜麦包装的面筋都是与小麦共享机械或加工的副产品。
布鲁克说
我们没有说它是小麦,但它确实有类似的特性。
曼迪说
你说它含有麸质。我吃藜麦已经3年了,我每天都吃藜麦,没有任何副作用(癫痫、抑郁、自杀倾向等)。这是我在这个网站上读到的第一篇文章,现在它让我怀疑你其他信息的可靠性。
乔尔·鲁尼恩说
嗨,曼迪,
请重读这篇文章。我们并没有说藜麦含有谷蛋白。我们谈论麸质的唯一部分是在谈论小麦时(以及麸乐动体育软件下载质如何被视为小麦的替代品)。
迈克说
仅供参考,这篇文章有点误导人,因为在“藜麦如何不适合旧石器时代的饮食”下面的粗体部分,听起来像是藜麦含有麸质、皂苷和凝集素,但实际上你所说的关于藜麦的所有内容以及它与肠道的关系都是,它不容易被某些人加工,它的血糖指数更高,因此应该避免食用。乐动体育软件下载关于小麦的转移注意力真的是完乐动体育软件下载全不必要和分散注意力的——这就是为什么这个粗体部分让人困惑(包括我自己,直到我读完评论部分)。我建议重新写一遍,可能会把粗体部分改为“除此之外,小麦产品是……”,而不是用“他们”这个词。此外,弄清楚这种被称为藜麦的种子状物质与小麦的关系可能会更有帮助,因为我们已经明确了藜麦实际上是无麸质的事实(我不知道其他皂角素或凝集素部分-我将把它留给你的知识)。乐动体育软件下载
希望这能有所帮助。
爵士乐说
米饭花椰菜很不错
阿莱说
菜花泥是一种很好的方法,可以从藜麦过渡到严格的旧石器时代饮食习惯
杰森说
浸泡藜麦大约12小时可以中和其中的营养乐动体育软件下载成分。它的蛋白质含量很高,很难戒掉。我从Sally Fallon的《滋养传统》(第454和475页)一书中得到了这个信息。
布鲁克说
一杯藜麦大约含有8克蛋白质。乐动体育软件下载当然有更好的蛋白质来源,不含藜麦所含的抗营养素和高碳水化合物。
AJ约翰逊说
我以前试过坚持这种旧石器饮食,但我就是做不到。我生病了!My body can’t handle all the meats – just too much for my digestive system I’ve been trying to figure out how to substitute with veggie protein sources. Any suggestions for someone like me whose body seems to reject animal proteins???
乔尔·鲁尼恩说
嗨AJ,
我们已经回复了你的邮件。
你不需要经常吃肉。选择对你的消化系统更容易的肉类(鸡肉等),多吃蔬菜!
迈克尔说
由于便秘/肠易激的问题,我几十年来一直吃高纤维谷物饮食。我过去只吃小米和糙米来补充纤维,但过了一段时间,这还不够,所以我不得不开始每天服用metamusil X2。我每天都吃沙拉,最近还增加了水果的摄入量。一个月前,我开始认真研究旧石器饮食法。为了满足我对纤维的需求,我减少了小米的摄入量,不再吃米饭,转而吃藜麦。我没有体重问题,我认为自己正在过渡到完全的旧石器时代,或者至少有90%的时间。我真的很想戒掉metamusil,我意识到仍然有加工食品需要从饮食中去除。
大卫说
旧石器饮食不需要低碳水化合物。除非你完全生酮,否则为什么不吃碳水化合物是你的目标?