乳制品是旧石器时代的吗?这个问题的答案,就像很多人在Facebook上的关系状态一样,是“这很复杂”。
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乳制品是旧石器时代的吗?:坏的,更好的和最好的选择
第一次听说旧石器饮食时,大多数人会得到乐动体育软件下载标准的反应:
乳制品不是旧石器时代的。
但古石器时代并不只有一种。当你看不同类型的旧石器时代,你会发现乳制品的情况看起来更像这样:
严格的穿越:不。没有什么结果。邮政编码。
原始的:嗯,有几分。
每一个人说到草饲黄油:是的,非常好。
让我们分解一下
乳制品有什么问题?有两个主要问题。
胰岛素反应
某些种类的乳制品会引发巨大的胰岛素反应,这会立即停止所有的脂肪燃烧。这对那些试图在旧石器时代减肥的人来说可不是件好事。也就是说,在某些情况下(例如锻炼后),这样做是有益的。
酪蛋白
酪蛋白,像谷蛋白一样,是一种狡猾的蛋白质,会促进肠道内膜的恶化。不好的。虽然很难确切地说酪蛋白对身体有什么影响,但它似乎不太好,所以我们不建议摄入太多酪蛋白。
乳糖不耐受
相当多的人缺乏适当分解和消化牛奶所必需的酶。因此,他们最终会出现腹胀、腹泻和其他消化不良问题。他们有乳糖不耐症。
癌症
这就是大多数人反对乳制品的原因。罗兰·科登《旧石器饮食》的作者他认为,牛奶会增加患癌症以及其他一系列疾病的风险。当他们听到这句话时,大多数旧石器时代的人都放弃了乳制品。
也就是说,Cordain引用的研究往往有点模糊,并不是所有的乳制品都是一样的。有些形式比其他形式更好,它们都以不同的方式对你的身体产生反应。
乳制品:坏的,更好的和好的
坏
过度加工的乳制品:
- 无脂
- 1%的牛奶
- 2%的牛奶
谁说的?每一个人。你会发现很少有人提倡这些形式的乳制品,因为它们都是高胰岛素源性的。此外,大多数乳制品有益的部分是其健康的脂肪,这些脂肪在形成这些形式的过程中被剥离了。
更好的
- 发酵全脂乳制品(酸奶/奶酪)
这些产品中的大多数几乎不含酪蛋白和乳糖,这很好。一定要注意酸奶的糖含量,但除此之外,这些形式的酸奶肯定比上面列出的加工垃圾食品对你更好。
从好到最好
草饲黄油、奶油和全脂乳制品都是相当固体的。即使是最严格的罗柏·沃尔夫也说,很难有理由反对草饲黄油。它含有大量的健康脂肪以及很好的Omega-3: Omega-6的比例。这是原因之一防弹咖啡很受欢迎在旧石器社会。
老实说,很少有人会对草饲全脂乳制品提出太多的争论,但这是个人实验的理想场所之一。乐动体育软件下载看看它如何影响你的身体,然后从那里开始。
那么乳制品是旧石器时代吗?
嗯,也许吧。
我们知道,但这仍然非常不确定。幸运的是,我们确实有一些建议,可以帮助你找到最适合你的方法:
- 试着30天不吃奶制品,看看你感觉如何。
- 试着加入草饲黄油。
- 尝试少量全脂牛奶、酸奶和/或奶酪,看看它们对你有什么影响。
这一切的关键在于实验——在自己身上尝试,看看你最终的感觉如何。如果你发现某些食物对你的影响比其他食物更大,那就减少或完全从你的饮食中剔除它们(注意:这应该是所有食物的规则,但乳制品是一个很好的试验场,因为它在旧石器时代是一个灰色地带)。
有一些反对乳制品的有趣论点这些都是值得探索的,但归根结底,这取决于什么能帮助你表现得最好。
你怎么看?你对乳制品有什么看法?乳制品是旧石器时代的吗?
参考文献
- http://www.marksdailyapple.com/dairy-intolerance/#axzz2t9owD1x5
- http://thepaleodiet.com/qa-with-dr-cordain-milk/
图片来源:美国农业部
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橄榄说
我相信乳制品是旧石器时代的,但它必须是有机草饲料,这可能很难找到。还有山羊奶、骆驼奶等,你觉得怎么样?我有圣海伦斯农场的羊奶和黄油,这里有链接:乐动体育软件下载https://www.sthelensfarm.co.uk/他们? ?我发现与牛奶相比,我对它没有任何问题。
单说
嗨,橄榄
只是想让你知道,不幸的是,你提到的山羊产品既不是有机的,也不是草饲的。圣海伦斯农场是一家大型企业,为英国各地的许多超市供应产品,这已经让我感到好奇。在他们的网站(https://www.sthelensfarm.co.uk/farm)他们说他们把山羊养在室内(所以它们甚至不是自由放养的),尽管他们也给它们干草,他们喂它们浓缩物,也就是说,它们主要是谷物喂养的,这些甚至不是有机的,所以很可能还包括转基因大豆。总的来说不是一个好选择,尽管你可能想知道。如果你四处打听,你可能会找到其他一些当地的小奶牛场,可以提供更好的选择。祝你好运
雅说
我们买Kerry草喂养的奶酪放在Mary的种子饼干上很好吃。每周吃几次美味的零食,如果你不吃太多,也不会有什么坏处。
乔尔·鲁尼恩说
克里金是固体的——但乳制品通常属于“原始”而不是旧石器时代——即使是优质的那种。严格的旧石器时代饮食通常不含乳制品。
乔尔·鲁尼恩说
我同意黄油的说法,但我们对饼干的看法就不同了,饼干显然不是旧石器时代的。
雅说
你是对的,乔尔,但是严格来说旧石器时代对我来说太严格了,尤其是当它对我没有负面影响的时候。适度是我的关键。
乔尔·鲁尼恩说
我们在UPG采取的方法是精确定义什么是“旧石器时代”,然后鼓励人们自己实验,找出最适合他们个人的方法。有些人比其他人更能处理乳制品——这就是为什么它通常属于“原始”框架,而不是严格的“旧石器时代”框架。