乳制品是古老的吗?这个问题的答案,就像很多人在Facebook上的恋爱状态一样,是“很复杂”。
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乳制品是旧石器吗?:坏的,更好的和最好的选择
当第一次听到旧石器饮食时,大多数人都会乐动体育软件下载有一个标准的反应:
乳制品不是古代人。
但并不是只有一种类型的古恐龙。当你看着不同类型的旧石器,你会发现乳制品的情况看起来更像这样:
严格的穿越:不。没有什么结果。邮政编码。
原始的:嗯,有几分。
每一个人说到草饲黄油:是的,非常好。
让我们来分析一下
乳制品有什么问题?主要有两个问题。
胰岛素反应
某些种类的乳制品会引发巨大的胰岛素反应,从而立即停止所有脂肪燃烧。对那些试图用旧石器时代减肥的人来说不是好事。也就是说,在某些情况下(比如锻炼后),这是有益的。
酪蛋白
酪蛋白和麸质一样,是一种狡猾的蛋白质,会促进肠道内壁的恶化。不好的。虽然很难确切地说酪蛋白对身体有什么影响,但它似乎不太好,所以我们不建议吃太多。
乳糖不耐受
相当多的人缺乏适当分解和消化牛奶所必需的酶。因此,他们最终会出现腹胀、腹泻和其他消化不良问题。他们有乳糖不耐症。
癌症
这似乎是大多数人反对乳制品的地方。洛伦·科登《旧石器饮食》的作者她认为,牛奶会增加患癌症以及许多其他有害疾病的风险。当他们听到这句话时,大多数旧石器时代的人就会放弃乳制品。
也就是说,Cordain引用的研究往往有点模糊,并不是所有的乳制品都是一样的。有些形式比其他形式更好,它们都以不同的方式与你的身体产生反应。
乳制品:坏的,更好的和好的
坏
过度加工的乳制品:
- 无脂
- 1%的牛奶
- 2%的牛奶
这是谁说的?每一个人。你会发现很少有人提倡这些形式的乳制品,因为它们都是高度胰岛素生成的。此外,大多数乳制品有益的部分是它的健康脂肪,这些脂肪在形成这些形式的过程中被剥夺了。
更好的
- 发酵全脂乳制品(酸奶/奶酪)
大多数这些产品几乎不含酪蛋白和乳糖,这很好。一定要注意酸奶的含糖量,但除此之外,这些形式肯定比上面列出的加工垃圾对你更好。
从好到最好
草饲黄油、奶油和全脂乳制品都是固态的。就连罗伯·沃尔夫(Robb Wolf)这样严格的人也说,很难提出反对草饲黄油的理由。它含有大量的健康脂肪和一个伟大的Omega-3: Omega-6比例。这是一个原因防弹咖啡很受欢迎在旧石器社会。
老实说,很少有人会对草饲的全脂乳制品提出太多的争论,但这是个人实验的理想领域之一。乐动体育软件下载看看它是如何影响你的身体的,然后从那里开始。
乳制品是旧石器吗?
嗯,也许吧。
我们知道,这仍然是非常不确定的。幸运的是,我们有一些建议可以帮助你找到最适合你的方法:
- 试着戒掉所有的乳制品30天,看看你的感觉如何。
- 试着重新加入草饲黄油。
- 考虑尝试少量的全脂牛奶、酸奶和/或奶酪,看看它们对你有什么影响。
所有这一切的关键是实验——在自己身上尝试,看看你最终的感觉如何。如果你发现某些食物比其他食物对你的影响更大,减少它们或完全从你的饮食中剔除(注意:这应该是所有食物的规则,但乳制品是一个很好的试验场,因为它是旧石器世界的灰色地带)。
有一些反对乳制品的有趣论据这些都是值得探索的,但归根结底,是什么能帮助你表现得最好。
你怎么看?你对乳制品有什么看法?乳制品是古老的吗?
参考文献
- http://www.marksdailyapple.com/dairy-intolerance/#axzz2t9owD1x5
- http://thepaleodiet.com/qa-with-dr-cordain-milk/
图片来源:美国农业部
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橄榄说
我相信乳制品是古老的,但它必须是有机草饲的,这可能很难找到。还有山羊、骆驼等产的奶,你觉得呢?我有圣海伦斯农场的羊奶和黄油,这里是链接:乐动体育软件下载https://www.sthelensfarm.co.uk/他们? ?我发现与牛奶相比,我对它没有什么问题。
单说
嗨,橄榄
只是想让你知道,不幸的是,你提到的山羊产品既不是有机的,也不是草饲的。圣海伦斯农场是英国很多超市的大型供应商这让我很好奇。在他们的网站(https://www.sthelensfarm.co.uk/farm)他们说他们把山羊养在家里(所以它们甚至不是自由放养的),虽然他们也给它们喂干草,但他们喂的是浓缩物,也就是说,它们主要是谷物喂养的,这些甚至不是有机的,所以很可能还包括转基因大豆。总的来说不是个好选择,我想你可能想知道。如果你问问周围的人,你可能会找到其他一些当地的小奶制品,可以提供更好的选择。祝你好运
雅说
我们给Kerry买了草饲奶酪,在Mary的种子饼干上很好吃。一个星期吃几次美味的零食,如果你不过分的话,不会伤害任何东西。
乔尔·鲁尼恩说
凯里黄金是固体的——但乳制品通常属于“原始”而不是“原始”——即使是好的那种。严格的原始人通常不吃乳制品。
乔尔·鲁尼恩说
我同意黄油的观点,但我们在饼干的问题上有不同意见,因为饼干显然不是旧石器时代的。
雅说
乔尔,你说得对,但严格的旧石器饮食法对我来说太严格了,尤其是当它对我没有负面影响的时候。适度是我的关键。
乔尔·鲁尼恩说
在UPG,我们采用这种方法来精确地定义什么是“旧石器时代”,然后鼓励人们自己进行实验,找出最适合自己的方法。有些人可以比其他人更好地处理乳制品——这就是为什么乳制品通常属于“原始”框架,而不是严格的“旧石器”框架。
凯瑟琳•萨瑟兰说
一个纠正:酸奶和奶酪(草饲或其他)可能乳糖含量低,但酪蛋白含量并不低。这就是初级蛋白质。希腊酸奶的酪蛋白含量很高。