这篇文章的重点是:“总卡路里摄入量每增加150千卡/人/天,糖尿病患病率就会上升0.1%(不显著),而糖摄入量每增加150千卡/人/天(一罐12盎司的软饮料),糖尿病患病率就会上升1.1%。”因此,在一个国家的食品系统中,每人每天每摄入12盎司含糖饮料,糖尿病的发病率就会上升1%。(研究发现,在严重依赖高果糖玉米糖浆的国家和主要依赖蔗糖的国家之间,结果没有显著差异。)
这项研究符合“布拉德福德·希尔”标准——推断因果关系的医学标准。文章最后的重要结论总结得很好:
不仅仅是暴饮暴食会让你生病;而是过量摄入糖。我们终于有了做出裁决所需的证据:糖是有毒的。
阅读下面的完整文章。它值得你花时间。
图片来源:大卫·佩
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