怎样才能买到最好的椰子油?你应该在商店货架上找哪一种?要回答这些问题有很多变量。
椰子油椰子油的受欢迎程度导致超市里摆满了各种品牌、各种类型的椰子油产品。这是对a的完美补充穿越或生酮饮食.难怪有这么多的选择。
但是…
你怎么知道哪种产品最适合你呢?
哪些牌子质量好?
你买有机椰子油、精炼椰子油、未精炼椰子油还是液态椰子油?
椰子油的品种和选择如此之多,这似乎是一个令人生畏的决定。毕竟,你需要合适的产品来收获这种美味、健康的热带油的所有好处。
为了帮助你,这里有一份指南,告诉你在购买这种受欢迎的营养超级食物时应该注意什么。
目录
如何选择优质的椰子油
在你出门购买你看到的第一瓶椰子油之前,对术语的了解将指导你选择正确的油。你想知道什么是优质的椰子油,而不是最终为你的预期用途购买错误的产品。所以这是一个你应该知道的细节,以帮助你选择最好的椰子油。
精炼椰子油vs未精炼椰子油
主要有两种类型椰子油-精致的和不精致的。精炼的椰子油几乎没有椰子的味道和香味。而未经精炼的椰子油,通常被称为“初榨”油,有坚果的甜味椰子味。
精炼椰子油是由干椰子肉(copra)制成的,并经过了精炼过程。这种椰子油保质期很长,在24摄氏度(75华氏度)以下是固体。它在烹饪中很受欢迎,因为它的吸烟温度很高,而且没有浓郁的椰子味。
一定要寻找通过冷压萃取蒸汽精制的精制椰子油,因为一些精制椰子油经过精制、漂白和除臭(RBD)。RBD椰子油是通过加热和刺激性化学物质精制而成的,这些化学物质会破坏椰子油的抗氧化特性。
未经精炼或初榨椰子油是一种从新鲜椰子肉中榨取的天然油。这种油保留了椰子中链脂肪酸的所有营养品质和健康益处。未精炼椰子油中的抗氧化剂比精炼椰子油(RBD)高。1
未经精炼的椰子油是一种食用油,广泛用于滑雪板上的应用n.这种油也有很长的保质期,在24摄氏度(75华氏度)以下的温度下是固体。
检查标签
椰子油产品可能会有误导性的标签,比如纯椰子油或特级初榨椰子油。重要的区别在于未精炼和精炼——不要被骗去花高价买特级初榨椰子油,严格来说它是不存在的。
初榨椰子油是一种未经精炼的天然油。优质精炼椰子油被标记为蒸汽精炼或冷压。避免RBD精制椰子油,这是使用加热和刺激性化学物质生产的,这些化学物质会漂白和除臭天然椰子油。
购买有机食品
有机产品更有利于环境和你的健康,因为它们在生长过程中不含化学物质,产品不含农药残留。在购买有机椰子油时,请搜索带有美国农业部有机标签的产品,因为这可以确保产品是按照严格的指导方针生产的。为了确保产品不是转基因生物,请查看非转基因批准标签的印章。23.
坚持固体
你可能在超市货架上看到过液态椰子油,但不要购买这种油——它是经过加工的。天然椰子油不是液体!
液态椰子油通常被标记为浓缩油,在室温下是一种透明、无臭、无味的油液体。液态椰子油是一种人造油;椰子油经过加工,去除了一些独特的脂肪酸含量,所以你失去了纯椰子油闻名的那些健康益处。
不加氢
氢化椰子油是一种经过高温硬化的精炼油。这种形式的椰子油将不饱和脂肪(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)转变为饱和脂肪和反式脂肪。
一定要查看无水椰子油的标签,以确保你得到的是天然油。
椰子油(按摩油)
椰子油作为一种液体出售,用于皮肤按摩,被称为分馏油。这种油通常装在100毫升的小棕色玻璃瓶里出售,而且它不是食用油。
椰子油对你的皮肤很好,这种油是专门为美容而设计的。这种油的精炼过程会去除一些长链甘油三酯,只留下中链甘油三酯。这是一种稳定的油,保质期长,适合所有皮肤类型,只要加入你最喜欢的精油,你的皮肤就会变得柔软。
安全的包装
玻璃是椰子油的首选包装。椰子油的保质期长达两年,所以塑料包装不是一个好主意。随着时间的推移,塑料会过滤出有害健康的毒素。4
价格
当你购买椰子油时,你需要优质的、未经精制的有机初榨油。高质量的产品使用更昂贵的生产工艺生产,并相应地定价。就像生活中的大多数东西一样,如果价格太便宜,产品的质量可能不是最好的。
道德购物也增加了产品的成本,所以购买公平贸易的椰子油更贵。
大小
大量购买有它的地方,但椰子油是一种你要少用的产品,一点点就可以走很长的路。如果你只是用椰子油做饭,那么大罐椰子油可能在你吃完之前就过期了。
颜色,香气和味道
椰子油应该是一种纯白色的黄油状物质。变质产品的标志是颜色变黄。椰子油的香气,如果未经提炼,会像新鲜的椰子;任何奇怪的气味都可能是化学品或产品过了保质期的标志。
口味是个人选择。如果你喜欢椰子油的甜坚果味,可以使用未经精炼的椰子油,因为它的味道很浓郁。精炼椰子油没有真正的椰子味,所以它不会让你所有的食物都尝起来像椰子。
选购椰子油
所以你当地超市的货架上有很多椰子油,但你不知道它们的品牌。乐动体育软件下载在网上研究一下供应椰子油的公司,阅读客户评论,搜索产品乐动体育软件下载信息可以帮助你做出最佳选择。
选择网上购买可能是一个更好的选择,以保证产品的新鲜度。要自信地向公司询问有关椰子油产品的任何问题;乐动体育软件下载一个有信誉的公司会对他们的信息完全透明。
你用椰子油做什么?
决定你是将椰子油作为食用产品还是美容产品,将帮助你选择购买哪种类型的椰子油。
使用可食用的椰子油,你会收获这种健康脂肪酸油的健康益处。椰子油已被证明有助于预防心脏病,帮助减肥,对抗细菌,帮助消化,并提供能量提升。
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椰子油具有抗病毒、抗真菌、抗菌、抗炎和抗氧化的特性。这些特性是伟大的外用皮肤条件,如痤疮,湿疹和真菌皮肤感染。
未经精炼的初榨有机椰子油可以作为食用油用于烹饪,也可以用作美容油。椰子油在24摄氏度(75华氏度)以上加热时会融化,所以很容易被温暖的皮肤吸收。
精炼椰子油是最受欢迎的食用椰子油,也是最便宜的。它是一种很好的烹饪油,但不建议用作美容产品。不喜欢浓郁椰子味的人会选择精制椰子油。
如果你只是想获得椰子油的美容功效,那么分割椰子油可能比购买未经精制的初榨椰子油便宜。这种形式的椰子油是专为美容油而设计的,它的液体使它非常实用。
结论
椰子油市场是个大生意。尽量选择信誉良好的优质公司的椰子油产品。选择公平贸易的椰子油将确保种植者不被剥削,并获得公平的工资。
阅读标签,确保你选择的是不含化学物质的椰子油,无论是精炼的还是未精炼的。将椰子油存放在冰箱外,避免阳光直射或加热,以确保它保持新鲜。
最后,选择未经提炼的美国农业部有机压榨的椰子油,不含反式脂肪和非氢化,这将保证你拥有最好的椰子油。
源
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19115123
- https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/organic/labeling
- https://www.nongmoproject.org/product-verification/
- https://ehp.niehs.nih.gov/120-a232/
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