是的,椰子油绝对是旧石器时代的。事实上,它是旧石器饮食中最受欢迎的天然健康脂肪来源之一。你可能已经意识到椰子油提供了一种特定类型的有益脂肪酸,称为中链脂肪酸(或MCFAs),但椰子油的用途远不止于此。椰子油可用于“厨房、卧室和浴室”,有几十种不同的方式。在网上看看,你会发现每天在家使用椰子油的方法有100多种。
作为最通用的治愈油之一,椰子已经被生活在世界热带地区的人们使用了数千年。只是在过去的几十年里,它才在美国和欧洲变得越来越受欢迎,这主要是因为新兴的研究表明,它是最容易代谢和消化的脂肪之一。是什么让椰子油如此特别,尤其是与市场上的其他杨树油相比?
秘密在于它独特的化学成分。它通常被称为“超级食物”,因为它不仅提供必需的脂肪,而且还能够对抗体内的细菌,支持代谢功能,帮助激素产生,提高认知能力。别忘了它还可以用作天然的皮肤保湿剂、祛痘剂、护发素、剃须膏、发膜、拉油成分,甚至还可以用作天然的防晒霜。
这一切都与椰子的脂肪酸有关,MCFAs。椰子油主要含有饱和脂肪,虽然这可能会引起一些不知道脂肪好处的人的恐惧,但实际上它是许多有据可查的健康益处的关键。不饱和长链脂肪酸(例如坚果中发现的那种,橄榄油或者牛油果)需要更长的时间来分解和代谢,然而中链脂肪可以有效地消化,然后提供快速作用的能量来源。这就是为什么椰子油被认为是“燃烧”非常快,在大多数情况下支持减肥,而不是增加体重。这是真的,尽管椰子油确实有相当多的卡路里(和其他油一样,每汤匙大约有120卡路里)。乐动体育软件下载
另一个有趣的事实?为了让身体燃烧掉长链脂肪,它必须通过一个26步流程(包括各种酶等),但当分解中链脂肪时,它只需要大约3个步骤。乐动体育软件下载这就是为什么椰子油非常容易消化的原因之一,即使对有消化系统疾病的人来说也是如此(例如肠漏综合征)。椰子油也能让你很快饱腹,还能帮助你消除食欲,因为它能让你长时间保持饱腹感。它还能承受高温烹饪温度,不像其他容易变质的油,包括橄榄油,鳄梨,芝麻或亚麻籽油。
最后,椰子油的主要好处之一是它提供了抗菌脂肪酸,称为辛酸,月桂酸和辛酸。研究表明,椰子中约62%的天然油脂是由这三种健康脂肪酸组成的,它们自然有助于对抗肠道内有害病原体的存在。椰子油天然具有抗微生物和抗真菌的特性,这使得它有利于治疗肠道问题、病毒和细菌感染,包括肠道渗漏综合征(当肠道变得可渗透并将颗粒渗透到血液蒸汽中)或念珠菌(一种通常导致低能量和低糖需求的病毒)。其他益处包括帮助治疗尿路感染、皮肤真菌感染、愈合伤口、清除痤疮和肝脏排毒。
关于椰子油的底线是:有很多理由开始每天使用椰子油,特别是超过精制植物油,如玉米油、红花油、菜籽油和大豆油。椰子油是完全天然的,从“冷榨”椰子肉中提取,并且可以保存。多年来,人们一直担心椰子含有很高的卡路里和饱和脂肪(椰子油中约91%的脂肪是饱和的),但我们现在知道,椰子中发现的天然脂肪来源实际上有助于控制胆固醇和甘油三酯,减肥或维持体重,提高能量水平,对抗乐动体育软件下载感染和对抗对糖的渴望。
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