目录表
快速回答
是的。芝麻酱是古老的。
为什么芝麻酱是旧石器?
芝麻酱是古老的,因为它是由芝麻制成的,芝麻对健康有很多好处,在中东和地中海等世界各地,人们已经吃了几千年了。
芝麻酱是一种光滑的糊状物,由芝麻磨碎制成,广泛用于中东和地中海地区的烹饪。它是奶油状的,像坚果酱,但它有一种独特的,有时是苦的味道。
芝麻酱的质地和稠度与坚果酱相似。它是糊状的,尽管它通常比大多数坚果酱更光滑、更薄。它有一种独特的味道,有些人觉得很苦,所以它通常和其他强烈的食物混合在一起,而不是单独食用。
芝麻酱是把芝麻泡在水里,然后把它们压碎,把麸皮和仁分开。通常情况下,种子在被磨成糊状之前会被烘烤,不过这取决于你买的是哪种。
芝麻通常被认为是非常健康的食物,尽管像所有的种子一样,它们也含有植酸的特性。芝麻富含多不饱和脂肪酸,主要是ω -6脂肪。因为很多饮食习惯不佳的人已经摄入了过多的-6脂肪酸,旧石器饮食法试图平衡-6脂肪酸和-3脂肪酸。因此,芝麻的脂肪酸组成并不理想,特别是与其他坚果和种子相比,例如核桃和亚麻籽,它们含有更多的ω -3脂肪酸。
另一方面,芝麻确实有一些重要的营养价值,芝麻酱也是如此。芝麻是:
- 富含维生素B6
- 高纤维铜、锰、钙、蛋白质和硫胺素
- 富含抗氧化剂
芝麻含有一种叫做木脂素的强效植物化学物质,可以帮助身体吸收维生素和营养物质,尤其是维生素e。芝麻还被证明可以改善血脂,帮助使血压正常化。研究表明,芝麻可以通过帮助身体燃烧储存的脂肪来帮助减肥。这是因为种子激活了肝脏中分解脂肪酸的有益酶。芝麻也有助于改善心脏健康,通过提高胆固醇水平和减少体内有害血清的数量。事实上,这些种子是降低胆固醇水平的最好的种子,因为它们富含植物甾醇。此外,芝麻是钙的良好来源,纤维钾。
说到芝麻酱是旧石器的时候,有没有人感到困惑?
芝麻酱通常被认为是古老的,尽管坚果和种子不应该无限制地吃。最好从一系列健康食物中获取脂肪,也可以从坚果和种子中获取。试试野生鱼,健康的油,椰子,鳄梨因为这些食物提供了更理想的omega-6和omega-3脂肪酸比例。
除了芝麻和芝麻酱的脂肪酸组成存在争议外,芝麻酱的制作过程是否健康,是否可以归类为古食物,也存在争议。乐动体育软件下载芝麻通常被加热到高温才能磨成芝麻酱,这可能导致种子被氧化,因为它们主要由pufa组成,而pufa在高温下不是很稳定。当脂肪酸在体内被加热到腐臭和有毒的程度时,就会发生氧化。这意味着食物中含有的许多健康成分(包括脂肪酸和抗氧化剂)都丢失了。氧化也使食物有能力破坏胆固醇水平,扰乱心脏健康。因此,如果你打算购买和使用芝麻酱,最好是生芝麻酱,因为它不会含有氧化毒素。
也就是说,芝麻酱是古老的,因为它确实有多种健康益处,而且如果适量食用,它是一种营养丰富的食物。
那么芝麻酱是旧石器吗?
是的。芝麻酱是古老的。
如何知道什么是旧石器时代,什么不是
看看Paleo.io,这是一款手机应用程序,可以回答“__是古老的吗?”Paleo.iocomes with the most comprehensive paleo diet food list out there, so no matter which food you’re confused about, you’ll always be able to find out whether or not it’s paleo.
图片来源:朱尔斯
今天下载免费的旧石器入门工具包!
- 3天旧石器饮食计划
- 综合旧石器饮食购物清单
- 我们最喜欢的5种旧石器饮食食谱乐动体育手机最新版