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是的。芝麻酱是旧石器时代的。
芝麻酱为什么是旧石器时代的?
芝麻酱是旧石器时代的,因为它是由芝麻制成的,芝麻对健康有很多好处,在世界各地的中东和地中海等地,人们已经吃了几千年。
芝麻酱是一种由芝麻粉制成的光滑的糊状物,广泛用于中东和地中海的烹饪。它是奶油状的,像坚果酱,但它有一种独特的、有时苦涩的味道。
芝麻酱的质地和稠度类似于坚果酱。它是糊状的,虽然它通常比大多数坚果酱更光滑、更薄。它有一种独特的味道,有些人觉得很苦,所以它通常和其他味道强烈的食物混合在一起,而不是单独食用。
芝麻酱的制作方法是将芝麻浸泡,然后将其碾碎,将麸皮与玉米粒分离。通常情况下,种子在被研磨成糊状之前会被烘烤,尽管这取决于你买的种类。
芝麻种子通常被认为是非常健康的食物,尽管像所有的种子一样,它们确实含有植酸的特性。芝麻籽富含多不饱和脂肪酸,主要是omega-6脂肪。因为很多饮食不良的人已经摄入了太多的ω -6脂肪酸,旧石器饮食试图用ω -3脂肪酸来平衡ω -6脂肪酸。因此,芝麻在脂肪酸组成方面并不理想,特别是与其他坚果和种子相比,例如核桃和亚麻籽,它们含有更多的ω -3脂肪酸。
另一方面,芝麻确实有一些重要的营养价值,芝麻酱也是如此。芝麻籽有:
- 富含维生素B6
- 高纤维铜、锰、钙、蛋白质和硫胺素
- 富含抗氧化剂
芝麻含有一种叫做木脂素的强力植物化学物质,它能帮助身体吸收维生素和营养物质,尤其是维生素e。它们还被证明能改善血脂,帮助血压正常化。研究表明,芝麻籽可以通过帮助身体燃烧储存的脂肪来帮助减肥。这是因为种子能激活肝脏中分解脂肪酸的有益酶。芝麻籽还可以通过提高胆固醇水平和减少体内有害血清的数量来帮助改善心脏健康。事实上,这些种子是降低胆固醇水平的最佳种子,这要归功于它们高水平的植物甾醇。此外,芝麻籽是钙的良好来源,纤维和钾。
说到芝麻酱是旧石器时代的,你有什么困惑吗?
芝麻酱通常被认为是旧石器时代的,尽管坚果和种子不应该无限地食用。最好从一系列健康食物以及坚果和种子中获取脂肪。尝尝野生鱼吧,健康的油,椰子,鳄梨因为这些食物提供了更理想的omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸的比例。
除了有关芝麻籽和芝麻酱的脂肪酸组成的争议,还有一个关于制作芝麻酱的过程是否足够健康,可以被归类为旧石器时代的争论。乐动体育软件下载芝麻经常被加热到高温,然后被研磨成芝麻酱,这可能会导致种子被氧化,因为它们主要是由PUFAs组成的,在高温下不太稳定。当脂肪酸被加热到在体内变质和有毒的程度时,就会发生氧化。这意味着食物中含有的许多健康成分(包括脂肪酸和抗氧化剂)都丢失了。氧化还使食物有能力破坏胆固醇水平,扰乱心脏健康。因此,如果你打算购买和使用芝麻酱,最好买生的,不含氧化毒素。
也就是说,芝麻酱是旧石器时代的,因为它确实有多种健康益处,而且如果适量食用,它是一种营养丰富的食物。
那么芝麻酱是旧石器时代的吗?
是的。芝麻酱是旧石器时代的。
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图片来源:朱尔斯
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