你说火鸡肉丸?好吧,被你识破了!任何有肉丸这个词的东西,听起来都是赢家。可能是因为肉丸是我最喜欢的食物之一。
炖火鸡肉丸
当我还是孩子的时候,我和朋友经常步行去肉丸和香肠三明治店。这家店现在还开着,我承认我每年都会沉迷于它提供的美味(面包和所有东西!)。乐动体育软件下载即使有我每年的放纵,别担心,我的旧石器食谱里也不会有面包!
这个食谱用标准的碎牛肉和/或香肠肉丸代替火鸡,一种稍微瘦一点的肉。这是对常规肉丸食谱的有趣转变,增加了一点不同,但同样美味的味道。
这个食谱非常简单,你甚至可以教你的狗为你做。
基本上就是把肉和其他材料混合在一起,在炉子上烤几分钟,然后把它们和做酱汁的材料一起扔进炖锅里,这些材料包括碎番茄、大蒜、洋葱、意大利调味料、盐和胡椒。6-8小时后,你就会有一锅多汁的令人垂涎三尺的肉丸,你可能不想分享(别担心,我不是在评判!)
你可以选择加入一些用特级初榨橄榄油轻拌的意面南瓜作为配菜,也可以选择一份大沙拉或一些蒸西兰花。
炖火鸡肉丸
卡路里
297
千卡
成分
- 1克ydF4y2Ba磅地面土耳其(或者牛肉或猪肉,如果你很疯狂的话)
- 2鸡蛋
- 1/2杯松子(碎)
- 4丁香大蒜(剁碎)
- 1克ydF4y2Ba黄色洋葱(剁碎)
- 1克ydF4y2Batbs意大利调味料
- 1克ydF4y2Ba茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1克ydF4y2Batbs橄榄油
- 1克ydF4y2Ba大可以碎西红柿
指令
-
将火鸡碎、松子、一半大蒜、一半洋葱、一半意大利调味料、盐和胡椒粉放入一个大碗中。
-
鸡蛋打散,倒进碗里。
-
用你干净的手,将所有材料混合均匀。混合后,滚成球(高尔夫球大小),放在一边。乐动体育软件下载
-
加入碾碎的番茄和剩下的大蒜、洋葱、意大利调味料、盐和胡椒粉到炖锅里。如果你愿意,可以搅拌几次。
-
在平底锅或煎锅中加热油。把肉丸煎成褐色,经常翻动。你不需要把肉丸完全烤成棕色,如果你愿意,你可以跳过这一步,但请记住,跳过这一步会增加你把肉丸从炖锅中取出来的几率。
-
烤焦后,把肉丸放在炖锅里的番茄混合物上。把慢炖锅的火调小,煮六到八个小时。
-
如果你很想吃意大利面,可以配上意大利面南瓜,如果不喜欢的话,也可以配上一大盘混合蔬菜沙拉。
营养成分
炖火鸡肉丸
每份份量
卡路里297
来自脂肪的卡路里162
每日摄入量% *
脂肪18 g
28%
饱和脂肪4g
25%
多不饱和脂肪4g
单不饱和脂肪8克
胆固醇115毫克
38%
钠725毫克
32%
钾316毫克
9%
碳水化合物1克
0%
蛋白质31 g
62%
钙20毫克
2%
铁2.2毫克
12%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
图片来源:麦琪·霍夫曼
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瓦莱丽说
很容易做。然而,肉的混合物很湿。我认为它需要更干的东西(即松子或其他面包屑替代品)才能形成一个合适的球。当我把它们放进煎锅时,它们更像煎饼。我吃了一个迷你的,在把它们都放在酱汁里之前,我一直在煮,非常好吃,所以我希望在酱汁里煮的它们会很好吃。谢谢。