藜麦是旧石器时代的吗?
好问题。答案是“不”——但生活中所有的事情,往往比这个答案所暗示的要复杂一些。
在这篇文章中,我们将回答三个问题:
让我们开始吧!
藜麦无麸质吗?
藜麦不同于我们在旧石器时代所避免的大多数典型谷物——因为,是的,它实际上是无麸质的。当然,说一种谷物是“无麸质”有点像说你是“好病”。这不是什么好消息,只是“没那么坏”而已。关于藜麦有趣的是,虽然它实际上不是一种谷物,乐动体育软件下载而是菠菜和其他绿叶蔬菜的亲戚(尽管看起来真的很像一种谷物)。也就是说,藜麦并不都是好消息。
藜麦有益健康吗?
正如我们上面提到的,藜麦做有一些健康益处。它富含蛋白质,绝对比小麦好。也就是说,它含有一些元素(植酸和抗营养物质),经常导致许多人感觉“不舒服”,并有其他消化问题。
藜麦也富含碳水化合物,所以如果你正在吃旧石器时代的食物来减肥——这绝对是一种你想要远离的食物(因为碳水化合物会飙升血糖水平,增加胰岛素水平,使减肥更难)。
注意:有很多藜麦的替代品,包括南瓜和红薯,如果你觉得你需要一个健康的替代品。你也可以把它们作为一道菜中的单一食材,而不是把它们作为一顿饭来吃(这应该有助于限制碳水化合物的摄入量)。
藜麦是旧石器时代的吗?
尽管藜麦不含麸质,但它绝对不是旧石器时代的。它确实是谷物中“不那么坏”的部分。换句话说,它并不是世界上最糟糕的东西(比白面包、小麦或面筋要好得多)但它仍然不是旧石器时代.如果你完全遵循旧石器时代,那么你最好远离它。
藜麦是旧石器时代的吗?没有
- http://wodmasters.com/crossfit-and-the-paleo-diet-quinoa-paleo/
- http://paleohacks.com/questions/203679/is-quinoa-okay-on-paleo-i-wanted-to-hear-your-inpu.html#axzz2k2vzCcAN
- http://www.marksdailyapple.com/alternatives-to-grains-quinoa/#axzz2k2vwzpFE
- http://www.paleoplan.com/2012/07-16/is-quinoa-paleo/
- //www.amomentntime.com/is-quinoa-paleo-a-deep-dive/
图片来源:尼莉莎的环.
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