我喜欢墨西哥菜,就像这是我的工作一样,所以当我发现这个牛肉肉饼配椰子粉玉米饼的食谱让我再次享受到温暖柔软的玉米饼令人垂涎欲滴的味道时,我比你想象的要快乐!
牛肉肉饼配椰子粉玉米饼
当你在为新的一天做准备时,这个简单快捷的慢炖锅食谱很容易就能做好。你所要做的就是在早上准备好玉米饼,晚上回家时晚餐就(几乎)准备好了。
首先,快速混合辣椒粉、小茴香、辣椒粉、大蒜粉、辣椒粉和盐来做揉搓。擦好后,你只需把它完全按摩到西冷牛排上。
将洋葱,大蒜和牛肉高汤或水与西冷牛排一起放入锅中,煮8小时。
当你回到家,混合你自制的椰子粉玉米饼的原料,直到面糊形成。把面糊舀进平底锅里,像星期六早上做煎饼一样做。
玉米饼出来后柔软可口,与辣牛肉完美搭配。你永远不会知道它不是普通的玉米饼——是的,它就是那么好吃!
在墨西哥肉饼和椰子粉玉米饼中加入一些额外的蔬菜,使它更丰盛。我建议加入切碎的紫甘蓝、甜椒、胡萝卜,甚至更多的洋葱,这样才能真正增添地道的墨西哥风味。享受吧!
牛肉肉饼配椰子粉玉米饼
做饭的时间
8
小时
总时间
8
小时
份
2
卡路里
732
千卡
成分
为了牛肉卷饼
- 2杯牛肉高汤(或水)
- 1洋葱(大致切碎)
- 1大蒜瓣(剁碎)
- 1磅沙朗牛排
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙卡宴
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1甜椒(切)
为了玉米饼
- 5蛋清
- 1/4杯椰子粉
- 1/4杯无糖椰奶(或不加糖的杏仁奶)
- 1茶匙孜然
- 1/2辣椒粉
- 1/4茶匙海盐
- 椰子油
指令
牛肉肉酱
-
将辣椒粉、孜然、辣椒粉、大蒜粉、辣椒粉和盐加入一个小碗中。搅拌均匀。
-
将香料混合物涂抹在西冷牛排上。
-
把洋葱放在慢炖锅的底部。
-
把牛排放在洋葱上面,然后把水或高汤倒在牛排周围。加入大蒜。
-
开低档8小时。
-
8小时后取出,用两个叉子将牛肉切成丝。把骨头去掉,把肉放回汁水里,直到准备好上桌。
制作玉米饼(做4个玉米饼)
-
将蛋白、椰子粉、牛奶、孜然、辣椒粉和盐加入搅拌机或食品加工机中。
-
搅拌至完全混合。它会很薄。
-
让面糊静置5到7分钟。
-
把一个小的不粘锅放在中火上。
-
加入椰子油,移动平底锅,确保它覆盖整个表面。
-
用勺子将四分之一的混合物倒入热锅中。
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把它举起来,四处移动,把面糊在煎锅里铺成一个圈。
-
一面煎2到3分钟,直到露出的一面不再有光泽。
-
用大抹刀小心翻动。
-
再煮1到2分钟,或者煮到焦黄。
-
取出备用。
-
用剩下的面糊重复做4个玉米饼。
-
不要把它们放在一起。
组装
-
用勺子把牛肉放进玉米饼里。如果愿意,可以加入甜椒和其他蔬菜。
-
享受吧!
营养成分
牛肉肉饼配椰子粉玉米饼
每份份量
卡路里732
来自脂肪的卡路里261
每日摄入量% *
脂肪29克
45%
饱和脂肪4g
25%
多不饱和脂肪1克
单不饱和脂肪1克
胆固醇200毫克
67%
钠397毫克
17%
钾227毫克
6%
碳水化合物27 g
9%
纤维16克
67%
糖9克
10%
蛋白质30克
60%
维他命A2100国际单位
42%
维生素C5毫克
6%
钙90毫克
9%
铁5.6毫克
31%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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6月说
为今晚的晚餐做了这个,太棒了!我的非旧石器时代家庭也很喜欢椰子玉米饼。我在天堂吃着我的古玉米饼!!
Darlyne说
玉米饼有一些问题,我完全按照配料做,但我的混合物粘稠,几乎是固体,我试着再加10个蛋白,然后再加更多的液体,但混合物在锅里就分解了。再看一遍配料,一切都是正确的,所以我不明白是什么问题。我应该先处理蛋清吗?因为我一开始把所有的东西都扔进了处理器,然后打开了它。