我喜欢墨西哥食物,就像这是我的工作一样,所以当我发现这个椰粉玉米饼食谱让我再次享受温暖柔软的玉米饼的令人垂涎欲滴的味道时,我比你想象的还要开心!
牛肉肉卷配椰粉玉米饼
当你忙着准备一天的时候,这个简单快速的慢炖食谱很容易就能搞定。你所要做的就是在早上准备好carnitas,晚上回家时晚餐就(差不多)准备好了。
首先,将辣椒粉、孜然、辣椒粉、蒜粉、辣椒粉和盐快速混合在一起,做成辣酱。一旦揉搓准备好了,你只需把它完全按摩到西冷牛排。
把洋葱、大蒜、牛肉高汤或水和西冷牛排一起倒入瓦锅中,让它煮8小时。
回家后,将自制椰子粉玉米饼的原料混合,直到形成面糊。把面糊舀到平底锅里,就像你在周六早上做煎饼一样煮。
玉米饼出炉后柔软可口,与辛辣的牛肉相得益彰。你甚至都不知道它不是普通的玉米饼——是的,它就是那么好吃!
在carnitas和椰子粉玉米饼中加入一些额外的蔬菜,让它更丰盛。我建议加入切碎的紫甘蓝,甜椒,胡萝卜,甚至更多的洋葱,来增加真正地道的墨西哥风味。享受吧!
牛肉肉卷配椰粉玉米饼
做饭的时间
8
小时
总时间
8
小时
份
2
卡路里
732
千卡
成分
牛肉肉卷
- 2杯牛肉高汤(或水)
- 1洋葱(大致切碎)
- 1大蒜瓣(剁碎)
- 1磅沙朗牛排
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙卡宴
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1甜椒(切)
为了玉米饼
- 5蛋清
- 1/4杯椰子粉
- 1/4杯无糖椰奶(或无糖杏仁奶)
- 1茶匙孜然
- 1/2辣椒粉
- 1/4茶匙海盐
- 椰子油
指令
这是炖牛肉
-
在一个小碗里加入辣椒粉、孜然、辣椒粉、蒜粉、辣椒粉和盐。搅拌混合。
-
把香料混合物涂在西冷牛排上。
-
把洋葱放在慢炖锅的底部。
-
把牛排放在慢炖锅里的洋葱上,然后把水或高汤倒在洋葱周围。加入大蒜。
-
把它调低8小时。
-
8小时后取出,用两把叉子将牛肉切成丝。去掉骨头,把肉放回汁中,直到可以食用。
做玉米饼(做4个玉米饼)
-
将蛋白、椰子粉、牛奶、孜然、辣椒粉和盐加入搅拌机或食品加工机中。
-
加工直至完全结合。它会很薄。
-
让面糊静置5到7分钟。
-
用中火加热一个小不粘锅。
-
加入椰子油,移动平底锅,确保它覆盖整个表面。
-
用长柄勺向热煎锅中加入1 / 4的混合物。
-
把它举起来,在煎锅里四处移动,让面糊在锅里围成一个圈。
-
一面煮2到3分钟,直到露出来的一面不再有光泽。
-
用大抹刀小心地翻转。
-
再煮1到2分钟,或直到棕色。
-
取出备用。
-
用剩下的面糊重复制作4个玉米饼。
-
不要把它们放在一起。
组装
-
用勺子把牛肉舀进玉米饼里。如果需要,可以加入甜椒和其他蔬菜。
-
享受吧!
营养成分
牛肉肉卷配椰粉玉米饼
每份份量
卡路里732
来自脂肪的卡路里261
每日摄入量% *
脂肪29克
45%
饱和脂肪4g
25%
多不饱和脂肪1g
单不饱和脂肪1g
胆固醇200毫克
67%
钠397毫克
17%
钾227毫克
6%
碳水化合物27 g
9%
纤维16克
67%
糖9克
10%
蛋白质30克
60%
维他命A2100国际单位
42%
维生素C5毫克
6%
钙90毫克
9%
铁5.6毫克
31%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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6月说
今晚的晚餐做了这个,真是太棒了!椰子玉米饼甚至被我的非旧石器时代家庭所喜爱。我在天堂吃着我的旧石器玉米饼!!
Darlyne说
玉米饼有一些问题,我完全按照配料来做,但我的混合物又稠又黏,几乎是固体,我试着再加10个蛋白,然后更多的液体,但混合物在锅里就分解了。再读一遍配料,一切都是正确的,所以我不明白问题出在哪里。我应该先处理蛋白,因为我一开始把所有东西都扔进处理器,然后打开它。