杏仁奶是由杏仁研磨,然后浸泡在水里,所以杏仁奶的两个主要成分是完全自然的,如你所知,显然有很多好处。
的杏仁、健康脂肪、维生素E、微量矿物质和纤维都是理由爱健康专家建议经常吃杏仁。但乐动体育软件下载杏仁牛奶的好处还举起?
杏仁牛奶实际上不是“牛奶”,因为我们大多数人认为。即,它包含零奶制品和完全来源于植物产品,成为一个受欢迎的素食或纯素milk-alternative。“银河系”后留下的白色液体是什么混合杏仁和水在一起,然后紧张的杏仁使用粗棉布“肉”,这样只有一个多云的和略nutting-tasting液体落在后面。
养分有效性时,基本上你能想到的杏仁奶是比一些牛奶替代品,比如普通牛奶或豆奶,但不一定有很多提供的饮料。尤其是当许多人工合成的成分,强化营养,甜味剂和texture-stabilizers补充道。因为杏仁奶包括紧张“果肉”的杏仁,许多的好处是失去了(尤其是蛋白质和纤维)。
那就是说,杏仁奶并不是完全无用的和一些杏仁牛奶肯定是比别人更好。从好的方面说,杏仁牛奶是低热量比大多数其他牛奶(包括普通乳制品和其他植物牛奶)只有30到60卡路里每杯。低蛋白,缺乏任何纤维,但它通常有大约6克的脂肪,这是多不饱和(好事还是坏事,取决于你问谁)。乐动体育软件下载
因为大多数品牌强化,杏仁奶还可以提供维生素D, A, E和钙(尽管这不是自然发生的或有益的从其他来源获得这些营养物质)。
杏仁奶制造商也担心消费者不想喝它,因为它缺乏某些营养牛奶中发现,例如维生素D,因此他们添加合成强化维生素和矿物质与牛奶竞争。这就是为什么你可能会看到杏仁牛奶(或其他牛奶替代品,像大米、腰果、麻和大豆牛奶)缴获作为“重要来源的维生素D”或其他营养物质;不是因为他们自然有这些营养物质,而是因为他们被人为地补充道。
为什么你要自己做!
作为一般规则,最好是自己做。基本的自制杏仁牛奶配方将只包括基本的材料像杏仁、水、盐、香草精,也许天然甜味剂,如枫糖浆。大多数商店杏仁牛奶的不一样,所以购买时使用一些谨慎包装种类。几乎每一个品牌的卡通杏仁奶是由很多其他不太大或天然成分:填充剂,增稠剂,额外的味道,糖,人工调味料等。
为什么商店杏仁牛奶往往挤满了这么多垃圾?就像大多数包装食品,它基本上可以归结为制造商想要赚更多的钱。自从小杏仁牛奶中脂肪分子倾向于独立的,坏在很短的时间内,失去它的味道和外观,需要添加成分保持一致,保持新鲜和杀死的细菌生长。
底线在杏仁牛奶吗?
虽然没有提供太多的营养,味道很好,是一个很好的替身为其他牛奶当你烤,吃grain-free格兰诺拉麦片或搅拌在一起,奶昔。这是一个相当简单的过程使自己的杏仁奶,所以这是最好的路线。润发油杏仁奶将确保你避免添加成分如填料、额外的不自然的味道,增稠剂,防腐剂。
自己做杏仁奶,有机(原色、腌、烤)杏仁和磨与过滤水在高速搅拌机,然后你应变片和添加任何你想要的调味品(一些生蜂蜜,纯枫糖浆,例如椰子棕榈糖和香草精)。这不是一个非常耗时的过程,但是如果你想要一个更简单的选择,你可以寻找某些品牌的杏仁奶用添加成分较少。目前只有少数选择公司出售质量杏仁奶,所以你要仔细检查的原料。试图找到一个不使用卡拉胶的品牌和大量的糖(比如丝绸)。尽可能购买“无糖”,尽管香草味通常是好的因为味道通常来自香草精,不添加糖。
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希瑟·齐默尔曼说
使杏仁奶自己时,先浸泡杏仁至少8小时。一夜之间我离开他们。杏仁用冷水洗净,然后添加一个2:1比例水测量但是杏仁。例如我一杯杏仁,浸泡约4杯水。乐动体育软件下载冲洗,然后我加不到2杯冷水浸泡vitamix杏仁。我的冰箱里杏仁奶只持续2天。我将它作为奶油的咖啡。
林恩说
虽然我同意杏仁牛奶是一种更好的非乳制品的替代品豆奶,和商业,但牛奶往往很不理想,我想知道有什么样的错误或错误的自动校正。乐动体育软件下载
我想尝试做我自己的杏仁奶,但我计划使用有机原料、发芽坚果…不像文章说烤咸的。不是更有意义吗?