如果你正在寻找一顿快速完成的晚餐或午餐,这就是它。用剩下的鸡肉或烤鸡来更快地搅拌。无论冷热,当你最需要的时候,这都是一顿饱腹的健康大餐。
这顿饭不仅简单,而且你基本上是在吃碗里的彩虹。
为什么这很重要?
水果和蔬菜的颜色可以告诉你很多其中所含的维生素和矿物质。乐动体育软件下载当你“吃彩虹”时,意思是你的盘子里有一堆不同颜色的食物,这是一个很简单的方法来知道你正在获得良好的微量营养素。
植物化学物质赋予你最喜欢的水果和蔬菜丰富的颜色、质地和气味。植物化学物质,有时也被称为植物营养素,是在植物中发现的成分。一些植物化学物质已被证明具有有益健康的特性。例如,红灯笼椒含有植物营养素,具有很强的抗氧化能力。胡萝卜含有植物营养素(特别是叶黄素和玉米黄质),有助于抵抗黄斑变性。
植物营养素有助于构成水果和蔬菜中的某些维生素。一般来说,黄色和橙色的农产品(如灯笼椒和柠檬)含有大量的维生素a和维生素C,绿色蔬菜和水果含有维生素B、E和K,而紫色则表明含有维生素C和维生素K。
这道沙拉会给你的碗里装满各种维生素和矿物质,而且味道也很棒!还有什么比这更好的呢?
鸡肉蔬菜碗
成分
- 3.汤匙橄榄油
- 2丁香大蒜剁碎
- 2青椒任何颜色,切片
- 1红洋葱切片
- 4杯菠菜切碎
- 1/2杯切碎的胡萝卜
- 2汤匙柠檬汁
- 1/2杯切碎的新鲜欧芹
- 2杯煮熟并切丝的鸡胸肉
- 芽菜或微绿叶菜为装饰
- 海盐和鲜胡椒粉品尝
指令
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在平底锅中用中火加热油。加入大蒜、辣椒和洋葱,煮至变软。加入菠菜和胡萝卜,煮至菠菜变蔫。加入欧芹和柠檬汁,关火。
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把鸡肉和蔬菜一起搅拌,上面撒上豆芽。
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