我可以说这道菜是鸡蛋味的吗?我不知道我为什么要买茄子。可能是因为它在打折,我无法抗拒。在我做这个食谱之前,我从来没有买过茄子,更不用说做茄子了。事实上,我用两根手指就能数出我吃过多少次。我一直在尝试新的蔬菜,所以我想试试茄子。这是一种简单而美味的食材。它也很健康。一杯茄子只有33卡路里。它不仅富含维生素和矿物质,还富含抗氧化剂!
1杯茄子:
- 热量:33
- 碳水化合物:8 g
- 蛋白质:1克
茄子和鸡蛋
卡路里
14
千卡
成分
- 2 -½”片茄子
- 2 gydF4y2Ba鸡蛋
- 1杯菠菜
- 椰子油
- 胡椒粉
- 海盐
指令
-
将帕尼尼烤盘加热至中高火,涂上椰子油。注意:可以使用普通的平底锅-你只是不会在茄子上得到凉爽的烧烤线!
-
把茄子片放在锅上,把帕尼尼压在上面,在那些令人垂涎的烧烤线上烤。根据大小和热度的不同,每一面都需要2-3分钟的时间。两面都煮熟后,从锅里拿出来,放在盘子里的菠菜床上。
-
把火调到中火,根据自己的喜好煮鸡蛋。我只煎一面。
-
轻轻把鸡蛋放在茄子上,立即食用。我端上来的时候加了一小块新鲜的莎莎酱。
营养成分
茄子和鸡蛋
每份份量
卡路里14
来自脂肪的热量2
每日摄入量% *
脂肪0.2克
0%
饱和脂肪0.04克
0%
多不饱和脂肪0.1克
单不饱和脂肪0.01克
钠47个毫克
2%
钾330毫克
9%
碳水化合物2 g
1%
纤维1克
4%
糖0.2克
0%
蛋白质2 g
4%
维他命A5550国际单位
111%
维生素C23.1毫克
28%
钙60毫克
6%
铁1.6毫克
9%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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