你是否曾经渴望吃酥脆的鱼条?当你渴望的时候,这将成为你的首选食谱。
传统的炸鱼食谱通常使用谷蛋白装满了面粉,啤酒,以及垃圾油。我们的食谱将这些东西从列表中剔除,并坚持使用所有的旧石器时代的成分——木薯淀粉、椰子粉、橄榄油,以及我们的秘密成分——气泡水!
我最喜欢的吃法是在这顿饭的旁边放一大堆蔬菜。我喜欢用烤箱烤西兰花或sautéing青豆在煎锅里放一些培根。再加上烤红薯和牛油果片,你就可以轻松享用一顿丰盛的大餐了。
告诉我,你喜欢怎么安排你的三餐?你最喜欢用什么蔬菜来搭配鱼?我总是听取建议和想法来拓宽我的晚餐视野!
脆皮古鳕鱼
苏打水取代了传统面糊中的啤酒,但仍然能给你带来酥脆、无麸质的鱼。这是一顿完美的安慰餐,你会发现自己一遍又一遍地吃。
总时间
20.
分钟
份
4
成分
- 1杯木薯淀粉
- 2汤匙椰子粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙海盐
- 2鸡蛋
- 1/2杯气泡水
- 1又1/2磅鳕鱼切成条状
- 淡橄榄油对煎
指令
-
将木薯粉、椰子粉、大蒜粉、海盐、鸡蛋和苏打水混合在一个大碗里。搅拌均匀,加热油时静置。
-
在一个又厚又深的煎锅里,倒入足够的油来填满平底锅几英寸。加热至非常热。
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将鱼浸在面糊中,放入油中炸至金黄酥脆。从煎锅中取出,放在纸巾上。
-
即可食用。
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艾拉说
这太好吃了!我在做整30,而我的另一半不喜欢炸鱼薯条,所以我做了这个,尽管我不喜欢炸鱼。太棒了!我一定会再做一次。
切尔西Brinegar说
很高兴你喜欢!