当遵循旧石器饮食法时,在杂货店检查标签是必要的。标签可能会让人不知所措,所以这里有一些你在结账前需要检查的东西。
阅读成分表
有超过10种成分吗?你能把这些成分念出来吗?在把商品放入购物车之前要三思。遵循旧石器饮食是最有益的,如果你吃的是直接来自源头的健康、天然的食物。如果你需要一些包装的物品,确保成分是天然的,所有的东西你认识。
检查脂肪
我的意思并不是看脂肪含量来“计算”脂肪克数。健康的脂肪对你有好处,所以让我们把那些“无脂肪”的食物留在90年代吧!但你需要检查的是反式脂肪。反式脂肪没有健康特性,反而会导致心脏病。一定要避免它们。
多少克糖?
仔细阅读配料,检查添加糖的含量。甚至像甘蔗糖、玉米糖和必须避免的HFCS(高果糖玉米糖)也会偷偷进入所谓的健康食品中。人工甜味剂也可以出现在食品包装中。如果你遵循旧石器时代的饮食习惯,你应该避免使用像三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和玉米糖浆这样的名字,因为这些添加剂绝对不是旧石器时代的。
碳水化合物来源是什么
如果你读过标签,你就会知道你的碳水化合物来自哪里。检查碳水化合物的来源。是水果吗?疯了吗?还是添加的糖偷偷溜进了你的食物里?如果你想遵循高脂肪、低碳水化合物的旧石器饮食,也要注意零食中碳水化合物的含量。
钠很狡猾
包装食品中的钠含量通常高于新鲜食品。检查一下你每天摄入了多少毫克钠。一般的指导方针是每天摄入的添加钠不超过2克,这对高血压患者尤其重要。硝酸钠是一种钠,是一种防腐剂,被认为对肠道粘膜有害,高浓度时可能致癌。
危险的添加剂
食品添加剂通常用于帮助食品保持货架稳定,包括在许多包装食品中。尽量避免食用添加剂,如食用色素、味精、人工甜味剂和硫酸盐。这些成分不是旧石器时代的,不支持最佳健康。
阅读标签的最佳建议?
商店里卖的大多数水果、蔬菜和蛋白质都不需要解释成分表。如果你试着吃90%的未经加工或包装的食物,那么另外10%的食物可以通过这个标签阅读指南中的提示很容易找到。
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