无麸质食物清单|终极史前指南ld体育官网乐动体育足球新闻 - ld体育官网,乐动体育软件下载,乐动体育手机最新版

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无麸质食物清单

对许多人来说，无麸质食物是必需的，而不是时髦的饮食。事实上，研究表明，与麸质有关的疾病现在影响着10%的美国人口。¹

这对患有乳糜泻的人来说尤其令人痛心，因为无麸质饮食是目前唯一有效的治疗方式。²

对任何想要掌握吃什么食物的人来说，无麸质食物可能会让人感觉很复杂和挣扎。对大多数人来说，定期的杂货店购物是自动进行的，但现在似乎是一场全新的比赛。

事实是，谷蛋白无处不在，而且经常在你最意想不到的地方出现，这让人感到困惑和不知所措。但也不全是坏消息;有很多无麸质食物可以确保你有一个均衡的饮食。

因此，如果你决定不吃谷蛋白食物，但又不确定有哪些食物，那就看看这份明确的无谷蛋白食物清单，让你走上正确的道路。

#1水果和蔬菜

排在健康榜单首位的应该是新鲜水果和蔬菜。它们不仅富含营养，而且是天然无谷蛋白的。

新鲜的水果和蔬菜是最好的选择。建议每天吃两杯完整的水果和两杯半蔬菜，以确保你的饮食平衡。^3.

在大多数情况下，罐装或包装的冷冻水果和蔬菜也不含麸质;然而，值得注意的是，有时制造商在加工过程中会添加额外的成分。因此，你需要格外小心——检查标签，确保它100%含有水果或蔬菜。

看看无谷蛋白饮食中最受欢迎的水果和蔬菜:

水果

苹果
杏子
鳄梨
香蕉
黑莓
蓝莓
克莱门泰
樱桃
新鲜的日期
葡萄
柠檬
酸橙
芒果
瓜
橙子
梨
菠萝
石榴
草莓
树莓
西瓜

蔬菜

芦笋
洋蓟
西兰花
球芽甘蓝
胡萝卜
卷心菜
菜花
黄瓜
茄子
青豆
羽衣甘蓝
生菜
韭菜
洋葱
Pak白菜
新鲜的香菜
胡椒
土豆
南瓜
萝卜
青葱
菠菜
南瓜
红薯
番茄
水田芥
西葫芦

#2无麸质谷物

无谷蛋白可能会让你认为必须避免食用谷物。然而，你会惊喜地发现仍然有很多是无谷蛋白的。

这是你可以食用的无麸质谷物清单:⁴

苋属植物
竹芋
荞麦
玉米
小米
糙米
白米
野生稻
巴斯马蒂大米
肉饭饭
藜麦
高粱
亚麻
玉米
贾
木薯
木薯
画眉草
燕麦(只在无谷蛋白认证的情况下)

# 3豆类

正在努力寻找无麸质食物的素食者和纯素食者会发现豆类很有用。它们营养丰富，纤维含量高，是植物蛋白的重要来源。⁵

看看无谷蛋白豆类的清单:

红豆
鹰嘴豆
红色小扁豆
青豆
年幼的小扁豆
黄色的小扁豆
大豆(毛豆)
芸豆
海军豆
豆
干豌豆
豇豆
豌豆
Romano bean
蚕豆
青豆

坚果和种子

普通状态下的坚果和种子可以列入无谷蛋白食物清单，但你需要注意的是包装好的坚果。任何有涂层的，蜜饯的或者有调味料的都不应该被处理，除非它特别说明"面筋免费。”

以下是你可以疯狂阅读的清单:

杏仁
巴西坚果
栗
椰子
腰果
榛子
澳洲
山核桃
阿月浑子
松子
南瓜种子
芝麻
向日葵的种子
核桃

无麸质乳制品

我们需要钙来确保我们的骨骼健康，乳制品是我们身体的主要来源。

如果你因为乳糜泻而不吃谷蛋白，钙是至关重要的。该疾病的一个并发症是低骨密度，可导致骨质疏松症。⁶

对于牛奶和酸奶，保持天然——这意味着没有调味料;对于奶酪，坚持吃真正的奶酪，而不是加工过的奶酪。

我还推荐了一些牛奶替代品来代替乳糖不耐症患者。

牛奶
原味或天然酸奶
鸡蛋
奶油
真正的奶酪(不是蓝色或加工过的)
山羊奶酪
白软干酪
黄油
豆奶
米浆
杏仁奶

鱼和海鲜

海洋水果为许多无麸质食物铺平了道路。记得要选择纯天然的，不含面包涂层、面糊或酱料。

下次你在当地的杂货店买这些无麸质食物:

鳀鱼
蛤
鳕鱼
蟹
黑线鳕
龙虾
鲭鱼
贻贝
牡蛎
虾
波洛克
大马哈鱼
沙丁鱼
扇贝
虾
罗非鱼
金枪鱼

肉类和家禽

所有的新鲜肉类和家禽都被认为是无谷蛋白的，但加工和熟食肉则是另一回事。香肠和冷切肉等肉类可能含有成分或临时演员"含有谷蛋白，除非上面写着"无谷蛋白“避开。

以下是肉类和家禽无麸质食品:

牛肉
羊肉
火鸡
鸡
猪肉
鹿肉
鸭
鹅
鹌鹑
小牛肉
兔子
野牛

烹饪原料，酱汁，油，调味料和调味品

从头开始做一顿饭的时候，无麸质饮食效果最好，因为你可以控制吃进去的食物。

调味品、瓶装酱汁和沙拉酱可能更难衡量，因为麸质作为配料的风险较高。因此，最安全的选择是假设它们含有谷蛋白，除非另有说明。

一般来说，流行品牌的番茄酱和芥末都是无谷蛋白的，但它们的配方并不相同，所以不要想当然地认为它们都是一样的。

普通香草和纯香料是无麸质的，当它们被用作调味料时就成了问题。

橄榄油
玉米油
菜籽油
芝麻油
盐
胡椒粉
纯香料
干草药
芥末
法国芥末
番茄酱
纯蜂蜜
果冻
苹果醋
白醋
蒸馏醋
玉米淀粉
小苏打
泡打粉
纯可可
姜
米粉
鹰嘴豆粉(克粉)
椰子粉
杏仁粉
苋菜面粉
高粱面粉
荞麦粉
小米面粉
藜麦面粉
苔麸粉
大豆面粉
玉米面粉/麦片
黄原胶
香草
蔬菜汤

# 10饮料

在无谷蛋白饮食中，水、苏打水和100%新鲜果汁等饮料是安全的。(免责声明:我们绝对不建议每天喝苏打水甚至果汁。但是——这些饮料是不含麸质的。)

咖啡和茶的自然形态是可以的;但是，如果你喜欢加味拿铁，那就再看一遍，确保里面没有麸质。

酒精饮料则更为复杂。如果你正在寻找啤酒，只选择无麸质的选择。一些品种的烈性酒来自谷物，而另一些不是。尽管如此，人们相信蒸馏过程会放弃任何谷蛋白特性。

水
苏打水
水果果汁(100%)
运动饮料
酒
苹果酒
蒸馏酒
面筋免费啤酒
红茶
绿茶
咖啡(普通)

#11无麸质替代品

以小麦为基础的食品，如意大利面、面包、烘焙食品和大多数零食都含有麸质。但这并不意味着就因为你在吃无谷蛋白饮食，就必须把它们完全从菜单上去掉。

生产商承认，那些需要遵循无谷蛋白饮食的人需要替代品。使用替代成分的无麸质替代品正变得越来越普遍。这意味着你仍然可以偶尔放纵一下自己。

你怎么知道它不含谷蛋白?

2013年，有关部门制定了标准化法规，为消费者简化无麸质食品。满足的部分标准无谷蛋白“标准是，它的含量必须小于20ppm。⁷

这意味着食物无谷蛋白”、“无谷蛋白”、“无谷蛋白”或“无谷蛋白“你可以自信地吃:

大多数商店要么把它们放在健康食品区，要么放在普通食品旁边。你可以在无谷蛋白食物搜索中找到这些替代品:

面包
意大利面
饼干
披萨
百吉饼
羊角面包
华夫饼
椒盐卷饼
薯片
冷冻食品
素食汉堡
麦片
饼干
松饼
布朗尼
糖果
冰淇淋
口香糖

总结

我知道无麸质食物的清单很长，这就是为什么我列出了一些要点，让你更聪明、更容易的无麸质购物。这里有三个要点要记住:

保持天然，选择天然食品而不是加工食品
一定要阅读标签，千万不要认为它是无谷蛋白的
如果你有任何疑问，就不要吃它

一开始，不含麸质似乎是个挑战，但一旦你习惯了，它很快就会成为你的第二天性。当你开始注意到这些好处时，所有的努力似乎都是值得的。

来源

这是无麸质食物清单。乐动体育足球新闻看看下面的其他部分:

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