表的内容
无谷蛋白食物清单
对许多人来说，无谷蛋白食品是必需的，绝不是一种时髦的饮食。事实上，研究表明，目前有10%的美国人患有谷蛋白相关的疾病。1
这对患有乳糜泻的人来说尤其痛苦，因为无谷蛋白饮食是目前唯一有效的治疗方式。2
去无谷蛋白食品会让人感觉很复杂，而且对于任何试图掌握该吃什么食物的人来说都是一种挣扎。对于大多数人来说，日常的杂货店购物是自动进行的，但现在似乎是一个全新的局面。
赤裸的事实是，麸质到处都是，经常在哪里期待它，这可能会感到令人困惑和压倒性。但这并非所有坏消息;有大量不含麸质的食物，以确保您具有良好的饮食。
因此，如果你决定吃无谷蛋白食品，但不确定有哪些食物，看看这张明确的无谷蛋白食品清单，让你开始走上正确的道路。
#1水果和蔬菜
排在健康排行榜首位的是新鲜水果和蔬菜。它们不仅富含营养，而且也不含天然麸质。
新鲜的水果和蔬菜是最好的选择。建议每天吃两杯水果和两杯半蔬菜，以确保你的饮食平衡。3.
在大多数情况下，罐装或包装的冷冻水果和蔬菜也不含谷蛋白;然而，值得注意的是，有时制造商在加工时添加了额外的成分。因此，你需要格外小心——检查标签，确保它包含100%的水果或蔬菜。
将您的眼睛缩小到最流行的水果和蔬菜上允许的麸质饮食：
水果
- 苹果
- 杏子
- 牛油果
- 香蕉
- 黑莓
- 蓝莓
- 克莱门泰
- 樱桃
- 新鲜的日期
- 葡萄
- 柠檬
- 酸橙
- 芒果
- 瓜
- 橘子
- 梨
- 菠萝
- 石榴
- 草莓
- 树莓
- 西瓜
蔬菜
- 芦笋
- 朝鲜蓟
- 西兰花
- 球芽甘蓝
- 胡萝卜
- 卷心菜
- 菜花
- 黄瓜
- 茄子
- 绿豆
- 羽衣甘蓝
- 生菜
- 韭菜
- 洋葱
- Pak白菜
- 新鲜的香菜
- 胡椒
- 土豆
- 南瓜
- 萝卜
- 青葱
- 菠菜
- 壁球
- 红薯
- 番茄
- 水芹
- 夏南瓜
无谷蛋白谷物
不含谷蛋白可能会让你认为应该避免吃谷物。然而，你会惊喜地发现仍然有相当多的产品是无谷蛋白级的。
这是你可以吃的谷物的无麸质食物列表：4.
- 苋菜
- 竹芋
- 荞麦
- 玉米
- 小米
- 糙米
- 白米
- 野生稻
- 巴斯马蒂米饭
- 肉饭饭
- 藜麦
- 高粱
- 亚麻
- 玉米
- 嘉
- 木薯
- 木薯
- 画眉草
- 燕麦(只有经认证的无谷蛋白)
# 3豆类
正在努力寻找面筋免费食物的素食主义者和素食主义者将发现豆类有用。它们是非常营养的，纤维高，植物基蛋白质源泉。5.
浏览豆类清单，归类为无麸质：
- 红豆
- 鹰嘴豆
- 红扁豆
- 绿豆
- Puy扁豆
- 黄扁豆
- 大豆(毛豆)
- 芸豆
- 海军豆
- 斑豆
- 干豌豆
- 豇豆
- 分裂豌豆
- 罗马诺豆
- 蚕豆
- 青豆
＃4坚果和种子
正常状态的坚果和种子可以包括在你的无谷蛋白食物列表中，但你需要注意的是这些包装好的坚果。任何有涂层的，糖化的，或有调味料或调味料的都应单独存放，除非它特别指明"不含麸质。”
这是你可以去坚果的列表：
- 杏仁
- 巴西坚果
- 板栗
- 椰子
- 腰果
- 榛子
- 澳洲
- 胡桃
- 阿月浑子
- 松子
- 南瓜种子
- 芝麻籽
- 向日葵的种子
- 核桃
无谷蛋白乳制品
我们需要钙来确保我们的骨骼保持健康，乳制品是我们身体的主要来源。
如果你因为乳糜泻而选择无谷蛋白饮食，钙是至关重要的。这种疾病的一个并发症是可导致骨质疏松症的低骨密度。6.
喝牛奶和酸奶时，要保持天然——这意味着不加调味料，而吃奶酪时，要吃真正的奶酪，不要吃加工过的奶酪。
我还包括一些乳糖不宽容的牛奶替代品。
- 牛奶
- 原味或天然酸奶
- 蛋
- 奶油
- 真正的奶酪(不是蓝色或加工过的)
- 山羊奶酪
- 白软干酪
- 牛油
- 豆奶
- 米浆
- 杏仁奶
＃6鱼和海鲜
海洋水果为许多无麸质食物的选择铺平了道路。记住要选择纯天然的，没有任何面包涂层，面糊或酱汁。
下次您在当地的杂货店，请注意这些无麸质食物：
- 鳀鱼
- 蛤
- 鳕鱼
- 螃蟹
- 哈迪克
- 龙虾
- 鲭鱼
- 贻贝
- 牡蛎
- 虾
- 波洛克
- 大马哈鱼
- 沙丁鱼
- 扇贝
- 虾
- 罗非鱼
- 金枪鱼
肉类和家禽
所有的新鲜肉类和家禽都被认为是无谷蛋白的，但是加工和熟食肉类是另一回事。像香肠和冷切肉这样的肉类可能含有配料或“额外"含有谷蛋白，因此除非有说明"不含麸质“避开。
以下是肉类和家禽面筋免费食物：
- 牛肉
- 羊肉
- 火鸡
- 鸡
- 猪肉
- 鹿肉
- 鸭子
- 鹅
- 鹌鹑
- 小牛肉
- 兔子
- 野牛
烹饪配料，酱汁，油，调味料和调味品
无谷蛋白饮食在从头开始做饭时效果最好，因为你可以控制吃进去的食物。
调味品、瓶装酱料和沙拉调味料可能更难衡量，因为作为配料的一部分使用谷蛋白的风险较高。因此，最安全的选择是假设它们含有谷蛋白，除非另有说明。
一般来说，流行品牌的番茄酱和芥末都是无谷蛋白的，但它们并不是用相同的配方制成的，因此不要想当然地认为它们都是一样的。
普通的草药和纯净的香料是无麸质的，当它们作为调味料的一部分时，它就成为问题。
- 橄榄油
- 玉米油
- 菜籽油
- 芝麻油
- 盐
- 胡椒粉
- 纯香料
- 干草药
- 芥末
- 法国芥末
- 番茄酱
- 纯蜂蜜
- 果冻
- 苹果醋
- 白醋
- 蒸馏醋
- 玉米淀粉
- 小苏打
- 发酵粉
- 纯可可
- 姜
- 米粉
- 鹰嘴豆粉（革兰面粉）
- 椰子粉
- 杏仁粉
- 苋菜面粉
- 高粱粉
- 荞麦粉
- 小米粉，粟粉
- 藜麦面粉
- Teff面粉
- 大豆面粉
- 玉米粉/玉米丸
- 黄原胶
- 香草
- 蔬菜汤
# 10饮料
像水、苏打水和100%的新鲜果汁这样的饮料，在无谷蛋白饮食中是安全的。(免责声明:我们绝对不推荐每天喝苏打水或果汁。但是——这些饮料都是无谷蛋白的。)
他们自然形式的咖啡和茶是好的;然而，如果含喇叭是您的偏好，请给他们第二种外观，以确保没有任何粘附在那里的麸质。
酒精饮料更复杂。如果您正在培训啤酒，只能选择麸质选择。一些硬液源自谷物，而其他人则没有。尽管如此，据信蒸馏过程会放弃任何麸质性质。
- 水
- 苏打水
- 水果果汁(100%)
- 运动饮料
- 葡萄酒
- 苹果酒
- 蒸馏酒
- 面筋免费啤酒
- 红茶
- 绿茶
- 咖啡（UNFLAVAYED）
＃11面筋自由替代品
以小麦为基础的食物，如意大利面、面包、烘焙食品和大多数零食都含有麸质。但这并不意味着它们就必须完全从菜单上消失，仅仅因为你在进行无谷蛋白饮食。
生产商承认，那些需要遵循无谷蛋白饮食的人想要替代品。无麸质替代品正在广泛使用替代原料。这意味着你仍然可以偶尔放纵自己。
你怎么知道它的麸质免费？
2013年，有关部门制定了标准化法规，为消费者简化无谷蛋白食品。满足的部分标准”不含麸质“标准是它的含量必须低于百万分之20。7.
这意味着食物显示"不含麸质“，”无谷蛋白“，”无谷蛋白”或“无谷蛋白“你可以放心吃：
大多数商店要么选择在健康食品部分或常规食品中储存。您可以期待在麸质免费食品中找到这些类型的替代品搜索：
- 面包
- 意大利面
- 饼干
- 比萨
- 百吉饼
- 牛角包
- 威化饼
- 椒盐脆饼
- 薯片
- 冷冻晚餐
- 素食汉堡
- 谷物
- 饼干
- 松饼
- 布朗尼
- 糖果
- 冰淇淋
- 胶
总结
我可以欣赏面筋免费食物的名单是一个冗长的食物，这就是为什么我列出了更聪明的一些关键点，更容易提供无麸质购物之旅。以下是要记住的三个关键点：
- 保持自然，选择天然食品而不是加工食品
- 始终阅读标签 - 永远不要假设它是无麸质
- 如果你有任何疑问，不要吃它
一开始，不含谷蛋白似乎是个挑战，但一旦你习惯了，它很快就会成为你的第二天性。当你开始注意到这些好处时，所有的努力都是值得的。
来源
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3908912/#b2-ceg-7-025
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3257612/
- https://www.usda.gov/media/blog/2017/09/26/back-basics-all-乐动体育软件下载about-myplate-food-groups
- https://www.gluten.org/resources/diet-nutrition/gluten-free-grains/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc4608274/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25379519
- https://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidanceChiteRegulatoryInformation/Allergens/ucm367654.htm
这是无谷蛋白食物清单。乐动体育足球新闻看看下面的其他部分:
今天就下载你的免费旧石器入门工具包!
- 3天古饮食膳食计划
- 综合古饮食购物清单
- 5个我们最喜欢的旧石器饮食食谱乐动体育手机最新版
