你被各种各样的糖和甜味剂包围着,被含有它们的食物的广告轰炸着。拿起一盒麦片,你很可能会发现蔗糖,普通的糖,玉米糖浆,麦芽糊精,果汁集中注意力,也许,只是也许,甚至有点真实甜味剂.
抓住一个饮料你可能会看到人造甜味剂添加到配料表中。大多数包装好的加工过的甜点会有三种或更多甜味剂在他们。你能没有糖直面食品行业的广告攻势?
你可以,你的健康就靠它了。为了做到这一点,您必须了解其中的原因糖(和脱硫剂)会导致糖尿病,为什么它们对你的腰围有害,以及为什么没有一种真的可以安全食用。
目录
糖尿病,肥胖,糖尿病
糖尿病通常由以下原因引起:
- 遗传学:父母患有2型糖尿病的孩子更容易产生胰岛素抵抗或患上2型糖尿病。(1)
- 脂肪肝:工业种子油,比如玉米油,红花油,还有大豆石油,以及大量的糖导致脂肪肝。高果糖玉米糖浆,在苏打水糖和包装食品是脂肪肝最常见的罪魁祸首。(2)
- 炎症:炎症是身体对损伤的自然反应。这是一种让你的身体愈合、修复和处理细菌、化学物质以及基本上任何不需要的东西的方法。免疫系统通过招募更多的红细胞、白细胞以及胆固醇(是的,它可以帮助你愈合)到最需要帮助的部位来做到这一点。糖尿病和高血糖糖水平损害血管,阻止这一过程的发生。(3.)
- 自身免疫:自身免疫性疾病其特征是你体内不适当或不寻常的免疫反应。基本上,免疫系统犯了一个错误,开始攻击自己的细胞。糖尿病现在被认为是一种疾病自身免疫性疾病而且不是代谢疾病(4)
- 压力:工作、学习、睡眠不足、家庭、朋友和其他许多事情都会给你带来压力.压力增加的量皮质醇(应激激素),从而增加血液糖的水平。慢性压力会使血糖水平异常长时间升高。
胰岛素的作用
胰岛素的作用越来越大糖在你吃完之后从血液中流出,然后进入肌肉,所以这是一件好事。但当胰岛素水平比正常水平高4或5倍时,胰腺就会负担过重。它还会导致胰岛素抵抗,因为当血液中胰岛素水平高时,肌肉细胞不会让它进入。这就是2型糖尿病发生的时候。
一旦你的胰岛素水平很高,你的身体就会进入脂肪储存模式。你储存的食物甚至都不高卡路里因为脂肪和你的身体会进入一个把一切都变成脂肪的模式。除非你知道如何打破这个循环,转向燃烧脂肪,否则你会继续渴望碳水化合物和糖这会让你走上患糖尿病和体重增加的黑暗之路。
当胰岛素水平飙升到正常水平的四到五倍时,他们反复这样做,并且持续很长一段时间,胰腺就会变得越来越弱。最后,胰腺无法产生身体所需的胰岛素,人就会患上2型糖尿病。
如何看待糖
有三种方法来分析和观察糖:
- 基于食物的血糖指数分数(见乐动体育足球新闻食物清单在此)
- 基于它是化学的还是非化学的
- 根据所掌握的实际情况糖或食物
大多数人都熟悉血糖指数,这是一个对食物(和甜味剂),这是基于它们被分解成葡萄糖导致血糖水平飙升的速度。大多数人不熟悉的是个人的背景信息糖(甜味剂),以及它们是化学的还是非化学的。
化学或非化学-有什么不同?
化学的是有毒,非化学的是无毒。然而,化学和非化学的消耗糖不建议使用,因为它会对健康产生负面影响。
无甜味剂包括:
- 龙舌兰(花蜜也)
- 焦糖 甘蔗汁晶体
- 葡萄糖
- 右旋糖酐
- 淀粉糖化酵素 脱离的
- 麦芽
- 乙
- 麦芽酚
- 果糖
- 果汁(真实、新鲜、浓缩)
- 葡萄糖
- 蜂蜜(原始)
- 果糖
- 乳糖
- Malitol
- 麦芽糖
- 麦芽糊精
- 黑砂糖
- 甘露醇
- 糖蜜
- 山梨糖醇
- 蔗糖
- 甜菊糖甙(绿色或液体提取物)
- Turbinado
- 蜜糖
- 木糖醇
糖浆:
糖:
化学甜味剂包括:
- 糖精-已知会引起糖尿病患者的膀胱问题
- 三氯蔗糖-被称为代糖和吹捧没有区别普通的糖
- 阿斯巴甜——也被称为商业糖替代品
- 白色甜菊糖甙(漂白)-是的,他们用化学方法改变了一个好东西,试图欺骗你。Truvia和太阳水晶是化学制品甜味剂.绿色的甜菊糖甙是真正的东西。
常见的糖和甜味剂
这是个人名单甜味剂以及研究人员对它们的发现。乐动体育软件下载
葡萄糖:大脑和细胞的燃料
葡萄糖是最重要的糖在身体里。它是大脑使用的唯一燃料,也是大脑的主要类型糖在血液中发现的。食品行业的版本被称为葡萄糖。
你的肝脏和胰腺监控你的血糖水平。当水平过低时,糖原分解就会产生葡萄糖。当糖原储备很低时,例如当你在做马拉松这样的运动时,参考MMA,葡萄糖是由氨基酸分解产生的。
当血液中的葡萄糖水平过高时,你的胰腺就会分泌胰岛素,这样它就会打开细胞的大门,让胰岛素糖在。然而,当出现胰岛素抵抗时,如2型糖尿病患者,过量的血液糖留在血液里。这就是糖尿病开始损害的时候。这多余的糖会破坏你体内的细胞,因为它会扭曲DNA,让它变得无用。当一个器官里有足够多的结瘤时,这个器官的功能就会下降。
果糖:被认为是安全的,但现在我们不知道
这糖天然存在于食物中,尤其是蜂蜜还有浆果,它是由玉米和小麦人工制成的糖.乐动体育软件下载大约十年前,营养学家认为果糖对身体更好,因为它的代谢速度不如果糖糖是多少。果糖是由肝脏而不是胰腺代谢的,因此果糖的含量很低血糖指数十七分。这可能意味着这种类型的糖与糖尿病无关吗?
经过大约10乐动体育软件下载年的研究,有足够的数据来确定食用果糖是否安全。以下是研究结果:
- 高果糖摄入与脂肪肝有关,你不必喝酒精才会得这种肝脏疾病。
- 果糖代谢的天然副产物是尿酸,它会增加你患痛风的风险。
- 果糖会提高一种叫做胃饥饿素的激素水平,从而促进食欲。
- 高果糖摄入与代谢紊乱和2型糖尿病有关。
蔗糖:不管你怎么看,都不安全
蔗糖是蔗糖它是用甜菜和蔗糖.它是葡萄糖和果糖的结合物。这糖评分是100血糖指数这意味着当它被消耗时,它会最大限度地产生胰岛素。继续吃下去,你很可能会患上糖尿病或前驱糖尿病。
普莱斯博士在20世纪40年代进行的文化研究证实,一旦一个社会允许糖在它的饮食中,没过多久,下一代就开始遭受健康问题的困扰。每种退行性疾病都出现了糖尿病是由于糖摄入量增加而增加的许多退化性疾病之一。
玉米糖浆:到底是谁发明的?
这似乎很疯狂玉米糖浆是作为甜味剂当有很多其他的时候甜味剂在自然界中发现的,还有在实验室中创造的。
当然,玉米是甜的,但是,特别是在这个时代,每个人都对转基因玉米持怀疑态度,人们不得不怀疑玉米糖浆真的是个好主意。食品基因工程对健康有什么影响?不可能是好事。
玉米糖浆通常被加工成高果糖玉米糖浆(高果糖玉米糖浆)。HFCS有两种,都是87级血糖指数(这不是很好):
- HFCS 42 -这种类型添加到加工食品中。
- HFCS 55 -这种类型含有55%的果糖,被添加到饮料中。
添加果糖玉米糖浆会导致“果糖”中提到的所有问题,以及其他问题,比如增加低密度脂蛋白胆固醇水平和甘油三酯。甘油三酯与胰岛素抵抗有关,胰岛素抵抗意味着体重增加和减肥困难。最近的研究也指出了一个新问题:汞污染的可能性。
水果糖:足够天然对人体有益?
术语"水果糖是任何和所有类型的糖中发现的水果.一些水果葡萄糖含量高于果糖(猕猴桃、杏、香蕉、李子、樱桃和无花果),而其他水果的果糖含量高于葡萄糖(梨、木瓜、芒果和苹果)。
你可以查看一种特定水果的整体蔗糖含量,并使用血糖指数分数水果.从这个评分中,你会发现最好的水果都很低血糖指数水果.
- 苹果
- 浆果
- 橙子
- 樱桃
- 葡萄柚
- 甜的葡萄
- 菠萝
- 日期
- 热带水果
也许这是最简单的进食方法水果就是只吃一份(一小把浆果或手掌大小的一块水果)的低血糖指数水果一次。这样你就不会一次吃太多碳水化合物,也不会影响你的血液糖水平不会升得太高。
蜂蜜:这要看加工过程了
这是个大问题乐动体育软件下载蜂蜜是生的还是加工过的。生蜂蜜大约是30级,应该乐动体育软件下载可以安全食用。然而,处理蜂蜜含有添加的葡萄糖和/或果糖,并且,与此添加血糖指数分数从低一路跳到75分的高。兴奋的食物血糖指数无论你是否患有糖尿病,分数都是有害的。
枫糖浆:也许你能处理,也许你不能
枫糖浆直接从枫树中提取,但一些食品加工厂会添加其他糖给它浇水。枫糖浆是天然的高蔗糖,并含有一些矿物质,但其血糖指数得分介于低和中等之间——54分。这取决于对碳水化合物敏感的人,枫糖浆可能引起胰岛素反应。
黑带糖蜜:营养物不应该降低它的GI吗?
黑带糖蜜是之后剩下的东西蔗糖是加工过的。所有的矿物质和维生素B都留在了里面。的血糖指数这糖是55。其成分是70%的果糖。目前还没有关于两者关系的研究糖还有糖尿病。
龙舌兰花蜜:它是天然的,所以让我们尽情享受吧!别这么快。
类似于蜂蜜,龙舌兰花蜜有一个低血糖指数天然状态下的果糖含量为15 - 30,但一旦加工,果糖含量会上升到75%。因此,这种物质对身体的影响和果糖是一样的。
棕榈椰子糖:最新的糖潮流
这种白色物质来自椰子树或枣树的汁液。它的血糖指数低,35。它的成分主要是蔗糖。到目前为止还没有关于这些的研究糖但给他们大约五年的时间,你就会知乐动体育软件下载道结果了。
甘露醇,山梨醇,木糖醇,赤藓糖醇和麦芽糖醇:原产于植物
这些都是食品工业造成的糖醇从糖和淀粉,然后试图把它们当作天然的,因为它们存在于植物中。到目前为止,这些物质和糖尿病之间没有联系,可能是因为它们不能被身体吸收。
木糖醇
木糖醇是一种天然的胰岛素稳定剂,可以添加到大多数烘焙食品中。这对糖尿病患者很有帮助,因为它能够阻止体内细菌的生长,并干扰念珠菌的生长。由于糖尿病患者经常对细菌感染保持高度警惕,而细菌感染会迅速生长,因此糖可能会有帮助。顺便说一下,这个糖可以减少糖渴望,这是减少潜在体重增加的好方法。的血糖指数木糖醇的得分是7分,这是低的。
麦芽糖或麦芽糖
麦芽糖是糖通常在发芽时发现粮食.它是淀粉酶分解淀粉时产生的。麦芽糖的最终产物是葡萄糖。
乳糖
乳糖是天然的糖在牛奶中发现,会导致食物不耐受。食物不耐症会导致腹胀、头痛和体重增加,但除此之外,摄入乳糖和糖尿病之间没有关系。
这些基本糖指南将保证你的安全
1:用量越低糖而且甜味剂你能在你的饮食中摄入多少,你的感觉就会越好,你的健康就会越好。
不幸的是,你永远无法放弃阅读你购买的食物标签,寻找隐藏的东西糖以及它们所含碳水化合物的总克数。当一份食物中有超过10克的时候(除了一些水果),算了吧!
记住,一旦你开始糖大吃大喝时,你的味蕾会发生变化,所以你会吃得越来越多糖.如果一种物质比糖,那么你就有可能开始比你逻辑上想要的更渴望它。这意味着体重增加。
2:如果你必须使用甜味剂,去自然忘了实验室里的那些吧。
To go natural通常意味着使用生的蜂蜜,黑带糖蜜,和糖从枣椰子棕榈树水果,枫木树,或蔗糖或草本植物真贴心。
永远记住,即使一个甜味剂不包含任何卡路里但这并不意味着在肥胖这件事上是无辜的。这是因为胰岛素反应。你的身体不知道无卡路里的区别甜味剂普通的桌子糖.它只知道甜,所以也会有同样的反应。
最好的糖可供你消费的有:
最不适合你摄入的糖有:
- 任何化学甜味剂(糖精,三氯蔗糖,阿斯巴甜和白甜菊糖甙)
3 .你不需要它。
你的身体会将碳水化合物和蛋白质转化为葡萄糖,在需要时用于大脑功能和身体功能。如果你是一个非常活跃的人或者是一个有竞争力的运动员,一点点糖锻炼后,活动或活动可能对你的身体和表现有好处。
让你的身体获得能量乐动体育足球 像椰子油和橄榄油,像红薯和浆果这样的古友好碳水化合物,还有一点黑巧克力(你必须时不时地犒劳一下自己)。
这就是你需要知道的一切乐动体育软件下载糖.
图片来源:Umberto Salvagnin,Coralie费雷拉,迈克•莫扎特,珍妮,史蒂夫·史诺德
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