菜籽油穿越吗?
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快速的回答
不。菜籽油并不认为化石。
为什么不是菜籽油穿越?
菜籽油不是穿越,因为它没有一个理想的比例omegas-6sω- 3脂肪酸。这实质上意味着它并不像许多其他健康油可用。因此,鼓励其他油在史前饮食而不是菜籽油。
最初罗兰Cordain(史前饮食的创始人)促进菜籽油的消费,但自从他最初的史前饮食的书在2002年发布,他已经改变了主意。现在Cordain促进鱼的消费,鳄梨、坚果、种子、椰子油和橄榄油。他不再促进菜籽油和其他形式的植物油,因为他们有一个不到理想的omega - 3ω- 6比。
菜籽油来自强奸植物的种子,这是与其他十字花科蔬菜,如西兰花、卷心菜、甘蓝和羽衣甘蓝。当然这些蔬菜都是史前和健康有很多益处,植物的过程需要石油这样的绝对不是穴居人就能做的东西。
而健康的形式的脂肪肯定是一个重要的史前饮食的一部分,和一些油对你非常好,菜籽油不是这些油之一。菜籽油有良好的ω- 3脂肪酸比ω- 6脂肪酸,这是很重要的,因为ω- 6在大多数人的饮食太常见,但很多这些ω- 3脂肪酸在高热处理期间被摧毁。
菜籽油的主要问题
的主要问题与芥酸菜籽油是它的浓度通常是转基因的事实,结合化学溶剂,加热到高温处理过程中,其不利的烹饪特性(因为它组成很大程度上的不饱和脂肪和氧化很快)。
研究表明,食用芥酸增加你患许多有害条件的风险因为它的毒性。最近研究菜籽油的芥酸含量表明,消费一个体面的(大约10%的日常卡路里)与风险增加发展中有关肾脏和肝脏问题,血液中钠含量的增加,多余的荷尔蒙变化,调节血压,繁殖问题,行为变化,有过敏反应的风险很高。
菜籽油氧化油被加热时,它变得腐臭。这个过程会破坏的许多良好性质菜籽油(脂肪酸、抗氧化剂等),使食物能够伤害你的胆固醇水平和心脏健康。出于这个原因,高温烹饪与菜籽油是一个坏主意。
有什么困惑时菜籽油被穿越吗?
不,不是真的。大多数人都同意,菜籽油不是穿越。
说,可能会有一些困惑的人读2002年版的的史前饮食在罗兰Cordain不宣布菜籽油non-paleo。如前所述,Cordain已经改变了他的菜籽油。今天他同意其他化石专家比菜籽油有更好的选择。
那么,菜籽油穿越吗?
不,菜籽油不是穿越。简而言之,有更好的化石选择消费健康脂肪。我们建议你让你的脂肪等其他食物来源质量好的海鲜,鳄梨、坚果、椰子和平衡油(主要是亚麻籽、核桃、橄榄、夏威夷果、椰子,和鳄梨)。
当与高温烹饪时,最好使用石油不迅速氧化,例如椰子油和橄榄油。当你没有烹调油的,但使用它作为一个酱或装饰,澳洲坚果油菜籽油和榛子油都是不错的选择。
如何知道什么是和不是穿越
看看Paleo.io手机应用程序,回答这个问题,“__穿越吗?“穿越。io提供了最全面的史前饮食食品名单,所以无论哪种食物你困惑,你总是可以找出是否穿越。乐动体育足球新闻乐动体育软件下载
图片来源:安德鲁·希区柯克
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奥立说
首先,请停止打电话,罗兰Cordain,“创始人”,他没有做任何事情比让它受欢迎,很多东西他谈到,是关闭的! ! !乐动体育软件下载
我们都穿越故事的一部分,它不像他发现东西还没有在我们的过去600万年的存在! ! !
还有“菜籽油”,“ω2 - 6”比率比其他植物油,烦人的,人们总是使它看起来像精加工,这不是真的,这只是真正的为人民服务,他显然没有听说过“冷榨菜籽油”,简单,它有一个良好的比例“ω”,从我们身体3类型可以处理,“菜籽油”只是艰难的过程,但它可以转换,就像“β-胡萝卜素”身体不能使用,但是它可以把它转换成“视黄醇”在5:1的比例! ! !
在旧石器时代,油就像“芝麻油”建议,但是很显然,就像我提到的第一个观点,人们往往不知道,它充满了“草酸”,相当于“豆类”,带“维生素和矿物质”,阻止你正确吸收/使用新的。乐动体育软件下载