不”别让名字骗了你——这道菜超级容易准备,但它有独特的口味组合,所以它”我会觉得这是一次有趣的新款待!这肯定会进入我的备用晚餐名单!
烤茄子配猪肉和薄荷肉酱面
份
4
卡路里
233
千卡
成分
- 1茄子(大)
- 1/2磅绞肉
- 1cn西红柿(切丁,约2摄氏乐动体育软件下载度)
- 1c薄荷(现切)
- 1/2c洋葱(丁)
- 3.汤匙大蒜(剁碎)
- 2c蘑菇(罐头)
- 3.汤匙海盐
- 1汤匙椰子油
指令
-
整个茄子去皮,切成1/4英寸厚的薄片。乐动体育软件下载
-
将茄子片放入大碗中,均匀地撒上3汤匙海盐。这样可以去除茄子的苦味。
-
把茄子放在一边30分钟到1小时,这样海盐就能把苦味“拉”出来。
-
当茄子在盐水中,在一个大炖锅中加入椰子油,sauté洋葱和大蒜,直到它们半透明并散发香味。
-
将猪肉碎加入洋葱和大蒜混合物中,炒至棕色。
-
肉变成褐色后,加入洋葱丁和蘑菇丁。把它们完全加热,然后把火调小。
-
在肉酱面中加入切碎的薄荷,搅拌均匀。
-
这个时候,茄子应该成熟了。把它放在冷水下,冲洗掉每个圆盘上的盐。
-
用烤架烤每片茄子约5-7分钟,或直到它变软变硬(质地类似于煮熟的蘑菇)。乐动体育软件下载
-
烤好茄子后,在每个盘子上放2-3片,上面放上猪肉和薄荷肉酱面。然后用新鲜切碎的薄荷装饰这道菜。
营养成分
烤茄子配猪肉和薄荷肉酱面
每份份量
卡路里233
脂肪中的卡路里144
每日摄入量% *
脂肪16克
25%
饱和脂肪8克
50%
多不饱和脂肪2g
单不饱和脂肪6克
胆固醇41个毫克
14%
钠4341毫克
189%
钾1218毫克
35%
碳水化合物16克
5%
纤维2 g
8%
糖3 g
3%
蛋白质14 g
28%
维他命A5国际单位
0%
维生素C12.4毫克
15%
钙570毫克
57%
铁11.2毫克
62%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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