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咖啡牛排惊喜
卡路里
363
千卡
成分
- 2 8−10盎司带牛排
- 1杯黑咖啡(强烈的酿造)
- 1丁香大蒜(剁碎)
- 1葱(剁碎)
- 1tbs蜂蜜(如愿意，可略去)
- 2tbs香醋
- 1tbs橄榄油
- 1/4茶匙迷迭香(干)
- 1/4茶匙百里香(干)
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
指令
-
趁咖啡还热的时候，在搅拌碗里加入蜂蜜。我用一个小的手动打蛋器或叉子，但高速搅拌器可以确保蜂蜜充分混合。静置直至冷却，偶尔搅拌以确保蜂蜜不会结块。
-
加入大蒜、葱、醋、橄榄油、迷迭香和百里香。用打蛋器、叉子或低速搅拌器搅拌均匀。
-
在牛排上撒上适量的盐和胡椒。将牛排放在玻璃容器中。把咖啡腌料倒在牛排上。关闭玻璃容器，让它在冰箱里腌至少一个小时。我宁愿把我的放一晚上。
-
至少在烹饪前30分钟将牛排从冰箱中取出，让牛排的温度稍微上升。把烤架调到中高火，在格栅上刷上橄榄油。
-
把牛排放在烤架上烤到想要的嫩度。我的目标是三分熟。
-
配上烤芦笋、红薯，如果你像我一样喜欢把早餐当晚餐，还可以配上几个鸡蛋。
营养成分
咖啡牛排惊喜
每份份量
卡路里363
来自脂肪的热量243
每日摄入量% *
脂肪27 g
42%
饱和脂肪10g
63%
多不饱和脂肪1克
单不饱和脂肪13克
胆固醇85毫克
28%
钠189毫克
8%
钾418毫克
12%
碳水化合物5克
2%
纤维0.2克
1％
糖4 g
4%
蛋白质24 g
48%
维他命A50个国际单位
1％
维生素C0.8毫克
1％
钙20毫克
2%
铁2.3毫克
13%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。