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用捣碎的南瓜南瓜菜:咖喱鸡
准备时间
20.
分钟
做饭的时间
40
分钟
总时间
1
小时
份
4
成分
- 1南瓜饼
- 2汤匙椰子油
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙生姜
- 1丁香大蒜
- 1英镑鸡胸肉(切)
- 2杯蕃茄酱
- 1/2杯椰奶(分)
- 1洋葱(丁)
- 1酸橙汁
- 新鲜切碎的香菜(装饰)
- 海盐和新鲜的胡椒粉
指令
-
烤箱预热到华氏400度。
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把南瓜切成两半,挖出种子。
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躺在一个烤盘,一面。加入1茶匙椰子油,用盐和胡椒调味。
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烤35 - 40分钟,直到温柔
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而烤南瓜,剩下的椰子油在一个大煎锅加热。
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加入大蒜和生姜和煮1分钟。
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加入洋葱和煮至软身。
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加入鸡和煮至褐色。
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加入咖喱粉、番茄酱和椰奶的一半。介质低火炖直到酱汁是增厚和鸡肉煮熟。
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添加柠檬汁。
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当南瓜做烘焙,从烤箱中拿出来并允许稍微冷却。
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小心翼翼地挖肉皮肤和转移到一个碗里。
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加入剩下的椰奶和少许盐和胡椒和土豆泥的南瓜叉子或马铃薯搅碎机。
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服务与鸡肉,并洒上香菜。