不管你是喜欢脆脆的,还是嫩嫩的,放在汉堡上,还是作为鸡蛋的配菜,有些人可能会说培根是最终的旧石器时代主食。尽管它吃起来很美味,但制作它并不总是一种快乐的经历。我知道我不可能是唯一一个在炉子上做饭时手臂上被溅起的烫伤的人。
不要误解我的意思——我喜欢在我需要几片培根的时候用我的铸铁锅烹饪培根。但是,对于像我这样喜欢举办早午餐的人来说,用这种方式烹饪一大批培根是一项耗时的工作(要确保每一片培根都煮得恰到好处),而且我还得躲开到处飞溅的油脂。
下次你有一批培根要做的时候,改变一下你的培根游戏,试着在烤箱里做!把它放在烤箱里烤是一种简单、整洁的方法,可以得到完美的培根。只要把它放进去,就有更多的时间来做你最喜欢的旧石器时代早午餐食谱,比如乐动体育手机最新版煎饼,五香红薯,柴.无需翻转或持续监控!
完美烤培根的步骤:
- 把烤箱预热到400华氏度。确保烤箱架在烤箱底部的三分之一。
- 把培根放在烤箱安全的玻璃盘子里。切片应该是单层的-不要重叠!如果你有很多培根,你可能需要用第二道菜。另外,你也可以用烤盘(铺上羊皮纸,便于清理)。
- 烤15-20分钟。根据你的烤箱和培根片的厚度,这个时间会有所不同。第一次这样做的时候,一定要看10分钟左右,看看它烤得有多快。
- 一旦培根变得金黄酥脆(你的嘴开始流口水),就把它从烤箱里拿出来。
- 将培根放入铺有纸巾的盘子中,让培根片静置几分钟。纸巾会吸收多余的油脂,培根也会酥脆起来。
- 如果你愿意,你可以把多余的油脂倒进一个容器里,以后做饭用。
- 享受你完美烹饪的培根,尽量不要一次吃完。
不需要翻转,也没有油溅的手臂!没有比这更好的了。
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