没有什么比一个神秘的首字母缩写更能引起你的兴趣了。如果你在这里,你可能会好奇CSA是什么。乐动体育软件下载
让我们从揭开这个名字开始:这个缩写代表社区支持农业。
学习CSA的基本原理:
- 什么是CSA。
- 它是如何工作的。
- 的好处。
- 如何参与。
目录
什么是CSA,它是如何工作的?
社区支持农业(CSA)顾名思义。
一个普通的社区,比如你的社区,同意支持一个本地农场经营以换取新鲜农产品。
在每个生长季节开始之前,CSA的成员会购买农场生产的股份。
在那之后,会员们可以真正享受他们投资的成果。种植者在整个季节为会员提供新鲜的水果和蔬菜。一些农民也可能提供其他产品,例如肉类、奶制品和蜂蜜。
通常,农民会从社区获得关于种植什么的建议。例如,如果每个人都吵着要草莓,农场就会答应。
社区和农民之间的协议可能是合法的,也可能是基于善意的,这取决于情况。通常情况下,前者是为了保护所有相关人员。
无论哪种方式,农场都成为社区的一部分——消费者和种植者都从这种合作关系中受益。
这段由俄亥俄州立大学推广部门制作的视频详细阐述了:
CSA盒子里有什么?
CSA盒子里装着你每隔一段时间从当地种植者那里收到的产品。
你的箱子会根据你的安排每周或每月送一次。
当然,根据你的地点、季节和农场的不同,内容也会有所不同。在这一点上,理解您将从CSA得到什么是很重要的。
你预先支付给农场的金额也可能会影响你盒子里的内容,例如,如果你参加了一个CSA项目针对低收入者。
如果你每次都期待着奇异的水果和装满农产品的大盒子,你可能需要管理你的期望。
请记住,这不是一个大规模生产的公司:有限制,有时事情并不总是按计划进行。
CSA的风险是什么?
在这一点上,CSA不是没有风险的——如果生长季节不好,你可能拿不回你的钱。
同样,如果一股冷锋毁掉了你想吃的西红柿或甜辣椒,你很可能得不到补偿。
什么是本地云网关?
这就是存在于你所在地区的社区支持农业计划——理想情况下,你应该离你的农场很近。
社区支持农业福利
CSA的优点是广泛的——它们不仅适用于您,也适用于其他人。以下是你应该牢记的优点:
新鲜农产品的乐趣
不管你的饮食习惯如何,我们都同意一件事:越新鲜越好。
让我们现实一点——我们中没有多少人有时间、空间或经验来种植我们爱吃的东西。
当你得到你的CSA盒子时,你可以高兴地准备和享受你知道的新鲜的农产品。
一些农场设立了采摘日,会员们可以直接从植物上采摘水果和蔬菜——对我们来说,这听起来是个有趣的日子。
知道你的食物里有什么
你有没有想过,是什么让杂货店里的农产品看起来如此新鲜?
剧透警告:它通常涉及某种形式的处理。
商店里的水果和蔬菜经常用防腐剂处理,比如化学品或臭氧处理提高保质期。此外,农业也有就业基因工程创造转基因生物(GMO’s)
我们吃的动物摄取抗生素这可能会导致人类的抗生素耐药性。
如果你更喜欢天然的、未受合成药物或化学物质污染的食物,那么从有机农场购买食品是最好的保证了。
有机农民使用更少的杀虫剂对植物使用抗生素,而对牲畜使用较少抗生素。
了解流程乐动体育软件下载
有了CSA,你将有机会询问农民的做法。乐动体育软件下载如果有你担心的事情(比如农药的使用),你可以提出来。乐动体育软件下载
你将有独特的机会近距离接触你的食物从农场到餐桌的旅程。
你可以看到你种植蔬菜的田地,见到你炒鸡蛋的鸡,并认识负责这一切的一个或几个人。
通常,农民是透明的,并鼓励股东参与。你可能会收到农场的时事通讯,或者被邀请参观作物的生长情况。
帮助当地农民
正如你可以想象的那样,对于普通的当地农民来说,与庞大的农业产业竞争并不容易。小农场被消灭由大公司经营的更大、更专业的业务。
经营农场并不便宜——牲畜需要喂养,种子需要购买,农作物需要维护。
作为CSA成员,您在季前的投资可以确保您的农民不会因支出不足而陷入困境。反过来,这也会带来更好的生产——任何企业在没有现金限制的情况下都能更高效地工作。
除了财务安全,农民不需要为农场的赏金苦苦寻找买家——它将直接流向你和其他CSA成员。
你还会与那些负责生产食物的人建立个人关系。
长期为自己省钱
你有没有试过吃全有机食品,结果却被所付出的代价吓坏了?
经过认证的有机产品总是会花费更多而不是传统的食品——特别是如果你经常购买它们的话。
不可否认,你一次性支付给农场的会员费可能不是你认为的低成本。
尽管如此,这些数字仍然对你有利——csa成员确实比去农贸市场或其他来源节省了食品账单。在13周明尼苏达州和威斯康辛州的CSA会员节省了144美元。
减少对环境的影响
工业化的农业操作可能效率高得惊人,但它们并不环保——它们可以做到产生负面影响水、空气和土壤质量。
含有激素生长化学物质、抗生素和杀虫剂的径流对我们的饮用水构成严重威胁在世界范围内.
化肥可以消耗氮在土壤中,这可能使它们不适合支持生命。畜牧业是另一个行业主要污染物在美国,动物经常在非人道的条件下饲养和宰杀。
别忘了有机农场避免使用杀虫剂或合成肥料的使用来促进可持续农业的发展。牲畜通常也在更好的条件下饲养。
现在,我们并不是说加入CSA会关闭这些破坏性的工业方法。但是,您将限制自己在支持它方面的作用。
参与你的社区
在智能手机时代,现实生活中的互动并不总是那么容易。
CSA是了解你的社区成员以及当地农民的理想方式。整个努力培养了一种亲密感:你们都作为一个团队一起支持农场。
你当地的CSA也可以在农场附近组织活动,让你聚在一起,做志愿者,或者就事情的进展进行讨论。乐动体育软件下载
你也会发现自己在学习新的技能。你可以学习如何烹饪和保存新鲜农产品,这样就不会浪费任何东西,比如制作果酱或泡菜。
如何加入CSA?
如果你对这个想法深信不疑,并且渴望开始享用农场新鲜食品,那么你必须先加入CSA。
由于政府没有保存CSA农场的注册表,您可以查看Local Harvest这个链接找一个离你的邮政编码近的。
加入CSA的小贴士
我们有一些建议,可以让你最大限度地利用当地的CSA。在你下定决心之前,考虑一下这些建议:
得到教育
了解你将要处乐动体育软件下载理的农场。您要付多少钱?你的CSA盒子里装的是什么?
如果你所在的地区有几个农场参与了CSA,可以进行比较和对比,以做出最适合你的需求的选择。例如,一些农场可能不种植某些作物;其他人可能会提供蜂蜜之类的奖励。
如果可以的话,与会员交谈——获得关于他们经历的反馈。乐动体育软件下载这也会让你在各个方面做好准备:经济上的,质量上的等等。
检查援助计划
你不需要成为高收入者才能从CSA中受益。程序如合作伙伴分享给那些买不起房子的家庭提供经济援助。
如果你属于收入有限的那一类,你总是可以看到你所在地区有什么。或者,问问你当地的农场是否提供私人项目。
结论
您知道CSA是什么,以及您可能想要参加本地计划的原因-我们希望您有动力自己进一步探索它。
记住,你不仅能收获新鲜农产品,还能帮助当地农民和保护环境。
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