春天终于开始在这里出现了。太阳偶尔探出头来,温暖开始回归。一旦发生这种情况,我对食物的偏好就开始改变。我开始渴望清淡的食物,而不是沉重的炖菜和汤,比如这些金枪鱼蛋糕配柠檬欧芹沙拉。
我不会说谎——在太平洋西北部,春天带来的阳光总是令人欣喜的景象。在黑暗多雨的冬季,我的心情肯定会反映出天气。
这就是为什么当太阳出来的时候,对我来说一切都变了。就好像世界上又有了希望。
这道清淡可口的菜是我心情的直接结果。柠檬和欧芹沙拉为富含蛋白质的金枪鱼蛋糕增添了阳光的味道。它是一个很好的午餐或简单的晚餐选择。
柠檬欧芹沙拉再容易不过了。只需要一些卷心菜丝。如果你喜欢,你可以自己动手,但我更喜欢从店里买切碎的卷心菜。不过,这取决于你!你还需要橄榄油制成的蛋黄酱、大蒜、欧芹、柠檬、盐和胡椒粉。
把调味料搅拌在一起,然后加入卷心菜和欧芹。用盐和胡椒粉调味,在准备金枪鱼蛋糕时静置。
做金枪鱼蛋糕,我们要用2罐5盎司的金枪鱼。做蛋糕的粘合剂是杏仁粉和鸡蛋。将这些原料与大蒜、柠檬、葱花、盐和胡椒粉混合。你应该有足够做4个金枪鱼肉饼。
接下来你需要一个煎锅。在煎锅中用中高火加热油。将肉饼轻轻放入热油中,两面煎。你要把每一面都涂成金棕色。
在我看来,金枪鱼蛋糕最好的吃法是淋上柠檬欧芹沙拉。味道的融合非常棒。这将是我春季必备的一道食谱。
告诉我——你最喜欢春天的什么?乐动体育软件下载当天气开始变化时,你有最喜欢的食谱吗?
如果你喜欢这个食谱,看看其他的吧:
金枪鱼蛋糕配柠檬欧芹沙拉
成分
柠檬香菜沙拉:
- 2汤匙橄榄油蛋黄酱
- 1/2个柠檬汁和柠檬皮
- 1丁香大蒜剁碎
- 2汤匙切碎的欧芹
- 2杯卷心菜丝
- 海盐和鲜胡椒粉品尝
金枪鱼蛋糕:
- 2 5 -盎司罐金枪鱼排干
- 4葱切片
- 1丁香大蒜剁碎
- 1/2个柠檬汁和柠檬皮
- 1/2杯杏仁粉
- 1/2茶匙海盐
- 2鸡蛋
- 2汤匙橄榄油
指令
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把蛋黄酱、柠檬和大蒜放在一个大碗里搅拌,做成沙拉。加入卷心菜和欧芹,用盐和胡椒粉调味。搅拌备用。
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做金枪鱼蛋糕时,把金枪鱼、大葱、大蒜、柠檬、杏仁粉、盐和鸡蛋混合在一个大碗里。混合均匀,做成4个肉饼。
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用中火加热煎锅,加入油。将金枪鱼饼煎至两面焦黄。
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配沙拉食用。
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