蛋白质的作用和恢复

当我们分解我们吃的食物时，它最简单地分解为微量营养素和大量营养素。这些营养素对正常的激素功能、生长和发育都是必要的能源。

微量营养素——比如维生素和矿物质——是你身体需要的少量营养物质，但它们有很大的影响。

宏量营养素——蛋白质、碳水化合物和脂肪——是身体大量需要的营养物质，有助于补充卡路里和提供能量。

虽然两者都是重要的，宏量营养素是什么起到复苏的最大作用。他们是提供我们身体的能量，帮助燃料/体力活动后重建我们的肌肉的基石。

糖类

碳水化合物帮助为身体提供能量。身体休息的碳水化合物下来，并使用对能源的葡萄糖。它有助于中枢神经系统，肾脏，大脑和心脏功能正常。他们也助长高强度的训练，帮助肌肉成长大国和强国至关重要。

脂肪

脂肪让你变胖?假的。脂肪有引起不良体重增加一个不好的名声。但在现实中，脂肪是必要的大脑功能和身体生存至关重要。他们让身体吸收主要微量（即维生素A，d，E和K）。他们还帮助身体有饱腹感，帮助你感到饱。他们还帮助提供食物的味道！

蛋白

蛋白质被身体分解成9种必需氨基酸和11种非必需氨基酸。非必需氨基酸是那些我们的身体可以自己合成，不需要通过饮食。必需氨基酸是我们日常营养中所必需的。蛋白质是维持肌肉质量、组织修复和产生特定激素和酶所必需的。

复苏

尽管所有的宏量营养素在恢复中都有自己的作用，我们今天要关注的是蛋白质的作用。蛋白质是一个不可或缺的球员，当它涉及到身体的恢复，建立肌肉和精益大规模维护。

在高强度和大范围的锻炼中，肌肉蛋白会有显著的分解。在恢复过程中，身体会利用所摄入的能量来恢复肌肉。通过在锻炼后摄入蛋白质——比如在锻炼后喝奶昔——除了正餐和零食，这将有助于进一步促进体内蛋白质的合成。一个好的开始就是每天每磅体重摄入约1克蛋白质，其中大约15-25克(女性约15克/男性约25克)蛋白质在锻炼后立即摄入。如果可以的话，草饲乳清蛋白是理想的锻炼后。如果是乳清引起的问题，瘦肉蛋白可以解决。除了运动后的蛋白质摄入，每天每餐和零食都摄入一种蛋白质会确保你得到足够的蛋白质。一般的指导原则是:正餐和零食中蛋白质的份量要和手掌一样大。

所有的常量营养素在康复和日常生活中都有重要作用。每个人需要更少,其他人根据性别、大小、新陈代谢,和目标。但无论你是谁，蛋白质都是关键，无论是为了增强力量还是维持肌肉质量。简而言之，不要忽略蛋白质!

资源

• Illinois.edu
• WHO
• UIC.edu