沙拉是一种摄入健康蔬菜的好方法,但如果你没有好的调味品来搭配,沙拉就会变得乏味。不幸的是,商店里买的蛋黄酱往往含有非旧石器时代的成分。为了解决这个问题,你可以自己制作一批古风味的蛋黄酱,把它涂抹在这道超级简单的沙拉上。
古Mayo和额外的简单沙拉
份
2
卡路里
1102
千卡
成分
梅奥
- 1克ydF4y2Ba蛋(大)
- 1克ydF4y2Bac橄榄油(超淡口味)
- 2 - 3茶匙柠檬和酸橙汁(或苹果醋)
- 海盐(品尝
简单的沙拉
- 3.杯绿叶蔬菜
- 1/2c切黄瓜
- 1/2c紫洋葱片
- 1/4c切胡萝卜
- 1克ydF4y2Ba汤匙穿越梅奥
- 2茶匙大蒜粉
- 海盐和现碎胡椒粉调味
指令
-
把鸡蛋打到一个宽口的罐子里(大到足以容纳浸入式搅拌机)。
-
加入味道较淡的橄榄油(味道较重的橄榄油会影响蛋黄酱的味道,所以强烈建议只使用味道较淡的橄榄油)、酸橙汁和海盐。
-
如果你喜欢的话,现在你可以在蛋黄酱中加入各种有趣的口味,比如:墨西哥辣椒、jalapeño、洋葱或大蒜粉,或者新鲜的碎辣椒。
-
一旦所有的东西都加入了大嘴罐,鸡蛋已经沉淀到底部,引入浸入式搅拌机,把它放在罐子的底部。
-
打开浸入式搅拌机。在大多数情况下,你可以让它静止不动,它会为你工作。你会开始看到蛋黄酱的奶油味上升到混合物的顶部。
-
搅拌,直到所有材料完全混合,蛋黄酱呈奶油状。
-
将沙拉用的绿色蔬菜、黄瓜、洋葱、胡萝卜切碎,放入一个大沙拉碗中。
-
加入1汤匙古蛋黄酱,蒜粉,盐和胡椒粉。
-
用抹刀搅拌均匀,尽量不要把绿色蔬菜弄脏。
-
即可食用。
营养成分
古Mayo和额外的简单沙拉
每份份量
卡路里1102
来自脂肪1071的卡路里
每日摄入量% *
脂肪119克
183%
饱和脂肪16克
100%
多不饱和脂肪12克
单不饱和脂肪86克
胆固醇0.5毫克
0%
钠60毫克
3%
钾143毫克
4%
碳水化合物11 g
4%
纤维1克
4%
8克糖
9%
蛋白质1克
2%
维生素C5.8毫克
7%
钙150毫克
15%
铁0.1毫克
1%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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Cyn说
这是我行之有效的方法。我做过很多次古梅奥。爱死它了。比商店买的好10倍,更便宜。我用鳄梨油。与超轻橄榄油相比,它的味道最好。我用1个鸡蛋,1杯鳄梨油,1茶匙苹果醋,1茶匙柠檬汁,加一点大蒜和洋葱粉。重要的是要让所有的食材都保持室温,大约10- 15分钟。乐动体育软件下载在罐头罐里敲开我的鸡蛋。在室温下加入苹果酒。 lemon juice then seasonings and oil last. Poured in slowly. Put immersion blender in to very bottom and it does all the work. Leave at bottom for about 20 secs and watch it make mayo. Now never a fail. Use it for making paleo ranch dressing, dips, egg salad. Its endless. Yum Yum! Once you master this you can make any condiment Paleo BBQ sauce and ketsup.
凯蒂·弥尔顿说
Cyn,谢谢你的反馈!我同意!这个蛋黄酱是#炸弹!!