紫色蔬菜——它们听起来很奇怪,但它们是你饮食中很好的补充。如果在隔离期间我们都了解了一件事,那就是吃零食太容易了,甚至有点危险。乐动体育软件下载前一分钟你还在打开一袋墨西哥玉米片,下一分钟,你就吸入了薯片灰尘。有些人可能会说:“别再吃零食了!一个更好的方法是更聪明地吃零食,在你的冰箱里放上美味、更诱人的食物。
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吃一盘紫色蔬菜的重要性
偶尔满足一下对汉堡、鸡柳或其他垃圾食品的渴望是可以接受的。然而,监测这些食物的食用频率是很重要的上瘾的特质与它们有关.为了避免吃过量的垃圾食品,一个人应该限制它的可用量,并有更健康的选择备用。
在冰箱里随时储存新鲜的水果和蔬菜是一个好的开始,但你也必须有一个方法来使用。避免过量食用不健康食品和最大限度地摄入营养食品的一个简单方法是遵循“盘子法”。“拼盘法”指出,一餐的一半应该由非淀粉类蔬菜组成,四分之一是全谷物,另外四分之一是瘦肉蛋白。
当使用这种方法时,很容易有各种各样的水果和蔬菜,从而在冰箱中创建一个丰富多彩的农产品集合。此外,遵循这种方法与降低心血管疾病的风险有关,肥胖它有助于保持肌肉健康强壮.
此外,这种策略有助于控制份量,这往往会导致许多好处而且减肥.盘子法是一种理想的方法来跟踪食物摄入量,培养更健康的习惯,同时保持简单。对于那些有兴趣了解更多关于平板法的人,乐动体育软件下载点击这里查看我们的文章!
为什么紫色蔬菜和紫色食物很棒
许多人发现,当使用“盘子法”或专注于吃更多的水果和蔬菜时,就更容易积累天然食物的彩虹。此外,在所有这些色彩丰富的食物中,那些带有紫色色调的食物被证明是最罕见或最具异国情调的。
虽然有些人可能很难找到天然的蓝色或紫色食物,但尽可能多地将它们纳入你的饮食中是很重要的,因为它们被发现有很多好处。
一项研究发现,紫色农产品与增加营养摄入和降低患癌症的风险有关代谢综合征.更多的研究集中在这些食物中发现的花青素色素,以及它们如何在体内发挥强抗氧化剂的作用,并可以降低患乳腺癌的风险癌症,糖尿病和心脏病.
更具体地说,研究表明紫土豆可能有抗炎作用,茄子可以保护心脏紫色花椰菜可能会预防结肠直肠癌.通过这些研究,以及这些紫色食物很美味的事实,很明显,人们可能会尽可能地将它们纳入他们的饮食中。
是什么让蔬菜变成紫色
如前所述,紫色食物富含花青素。这些色素是一种多酚化合物这使食物呈现紫色、蓝色或红色。近年来,由于花青素摄入量与依从性之间的正相关,人们越来越需要吃更多含有花青素的食物国家膳食指南.
食用富含花青素的食物是身体吸收一系列营养物质的简单方法,有助于身体保持整体健康。因此,人们应该注重在饮食中加入更多富含花青素的食物。
对于那些很难或很少接触这类食物的人,可以使用补充剂。然而,在自我治疗或自我治疗之前,应该经常咨询医生在补充.
烹饪这些紫色蔬菜的最佳方法是什么?
对于那些有机会接触到各种紫色蔬菜的人来说,有多种制备方法可以使用。烹饪这些蔬菜时需要提醒的一个重要问题是,它们的色素会污染砧板、餐具甚至衣服。因此,建议在烹饪时盖上这些蔬菜。
在选择最好的烹饪方法时,这完全取决于一个人的喜好。对于那些试图减少煎锅和油摄入量的人来说,水煮是最好的选择。一个建议就是在煮菜的时候把这些蔬菜盖在水里,防止必要的营养物质蒸发。
如果有空气炸锅,另一种替代煎的方法是空气煎蔬菜。对于那些不能忍受煮土豆或任何煮蔬菜的人来说,烧烤和烤它们是另一种选择。
不管你选择使用什么方法,也不管你手头有什么蔬菜,重要的是每顿饭都要坚持尝试和食用营养丰富的食物。
我们最喜欢的10种紫色蔬菜和水果
蓝莓
最著名的紫色食物之一是蓝莓。蓝莓富含抗氧化剂与降低患癌症、糖尿病和心脏病的风险。这些多汁的浆果可以单独食用,也可以添加到燕麦片、麦片甚至沙拉中。
紫色/红色卷心菜
另一种受欢迎的紫色食物是紫色卷心菜。所有种类的卷心菜都有很高的营养成分,但红卷心菜含有花青素让它更有营养比十字花科植物要多。紫甘蓝可以加入炒菜、沙拉和炖菜中。
红葡萄
红葡萄或紫葡萄是另一种经典的紫色水果,它具有抗炎和抗氧化的特性。葡萄是一种美味的小吃,也可以添加到蔬菜或鸡肉沙拉中。
甜菜
甜菜是一种低热量的食物,营养丰富。甜菜已经被发现可以降低血压,因此预防心脏病发作、中风或心力衰竭.这些蔬菜很适合烤、炸或煮,可以单独吃,也可以拌在沙拉里吃。
茄子
茄子的颜色有很多种,但最受欢迎的是紫色。吃茄子的时候,保留茄子皮是很重要的,因为它含有已经证明的营养成分抗炎和保护心脏的特性.因此,保存茄子皮的最好方法是烘烤或烧烤。记得加你喜欢的香料!
红洋葱
另一类营养丰富的蔬菜是洋葱。和其他富含花青素的食物一样,洋葱与降低患心脏病的风险.红洋葱可以煮熟,也可以在沙拉和沙拉中生吃。
紫色花椰菜(如果你能找到的话)
紫色花椰菜是一种不同的紫色十字花科蔬菜与预防结直肠癌有关.这种蔬菜可以烤、炸、烤或生吃,所以一定要在这周的饮食中添加一些!
紫色羽衣甘蓝(如果你能找到)
紫色羽衣甘蓝,也被称为红甘蓝,已经发现有47种强力植物化合物包括:山奈酚,槲皮素和对香豆酸以及抗病特性。这种羽衣甘蓝可以煮熟或生吃,这使得它很容易添加到大多数食谱中。乐动体育手机最新版
紫红薯(如果你能找到的话)
红薯营养丰富,但紫红薯有额外的特点降低结肠癌的风险.紫红薯也含有许多矿物质和维生素,可以在任何食谱中代替普通红薯。
紫色胡萝卜(如果你能找到的话)
最后一种紫色蔬菜是紫色胡萝卜,它很甜,富含多酚抗氧化剂。研究表明,富含多酚的食物可以降低患癌症的风险心脏病、糖尿病和肥胖症.这些促进健康的蔬菜可以作为零食生吃,也可以像其他蔬菜一样煮着吃。
不用说,你要确保你的盘子里有一些紫色的水果和蔬菜!你最喜欢的紫色食物是什么?
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