春天的蔬菜就要上市了!随着夏天的迅速来临,人们开始关注度假,锻炼“比基尼身材”,或者只是放松一下。
对许多人来说,走出寒冷的冬天是一个令人难以承受的过程。幸运的是,有很多我们可以期待的福利,可以帮助我们走出冬天的低谷。
对我来说,一个主要的亮点是我最喜欢的一些水果和蔬菜又回来了。“有没有水果和蔬菜消失吗?你可能会问。
是的,有些人这样做了,理解它为什么以及如何有益于环境和我们自己是保持这种做法的关键。
为什么应季饮食很重要
直到我住在韩国,我才真正明白什么是应季饮食。我记得11月的时候,我在找菠萝。我能找到的最接近菠萝的东西是价格过高的冷冻菠萝块或保质期可疑的罐装菠萝。不用说,我很快就发现,在韩国寻找某些农产品时,耐心是一种美德。
起初,我对这种做法很恼火,因为我想要某种水果沙拉的自私影响了我的判断。然而,我不打算把菠萝浸泡在糖浆里,也乐动体育软件下载不打算把钱花光。
显然,应季饮食能帮你省钱。购买收获季节的农产品成本更低,因为供应量更大,农民和经销商将农产品运往杂货店的成本更低。
此外,当杂货店有稳定的供应时,你更有可能吃到最健康、最美味的食物。应季种植的水果和蔬菜更有可能在进入商店时不会变质,在保持完整风味的同时失去营养价值。
你不仅可以从应季饮食中获益,还可以帮助当地的农民和农贸市场。诚然,你可以在大型超市购买水果和蔬菜,但如果你想在支持社区的同时获得新鲜农产品,那就去找当地的农民。
这可以通过在附近的农贸市场购物来实现,在那里你可以遇到你所在地区的农民,有更广泛的选择,也可以帮助你的社区。多亏了农贸市场和与农民面对面的互动,人们更容易了解和理解季节性食用农产品的重要性。
如何找到当地市场
如果你对你所在地区的农贸市场感兴趣,你可以从谷歌开始。你不仅可以尝试通过谷歌地图找到一个,而且你还可以使用Local Harvest,这是一个连接社区居民和他们所在地区农民的网站。你可以找到他们的网站在这里.
他们可以帮助你找到特定的农民,农贸市场,甚至根据季节,指导你要注意哪些农产品。看看我们的文章关于我们最喜欢的夏季蔬菜来了解更多关于它们的知识!乐动体育软件下载
说到季节,现在已经是春天了,让我们来看看现在你应该买哪些蔬菜!
寻找这些春天的蔬菜
芦笋
芦笋是春季最受欢迎的蔬菜之一。芦笋的热量也很低,富含必需的维生素、矿物质和抗氧化剂,你可以了解更多关于它的好处乐动体育软件下载在这里.
试试我们的:春季肉馅煎蛋饼食谱
萝卜
作为Healthline他说:“萝卜可能不是你花园里最受欢迎的蔬菜,但它们是最健康的蔬菜之一。这些被低估的根类蔬菜富含营养。它们甚至可以帮助或预防一些健康问题。”
试试我们的:烤萝卜芦笋食谱
豌豆
绿豌豆健康的富含纤维和抗氧化剂,而且不可否认非常美味。然而,如果你遵循旧石器饮食法,你可能不想吃太多的绿豌豆,因为它们被认为是豆类。了解更多关于豆类的知识乐动体育软件下载在这里.
试试我们的:即食锅炸花椰菜米饭食谱
菠菜
菠菜是我最喜欢的蔬菜之一。“吃菠菜好处眼睛健康,减少氧化应激,有助于预防癌症,降低血压水平。菠菜有很多种做法。你可以买罐装的或新鲜的,煮熟或生吃。无论是单独吃还是放在其他菜里都很美味。”
试试我们的:柠檬酸豆鸡和大蒜菠菜食谱
洋蓟
说实话,我直到20岁才第一次吃到洋蓟!太可惜了,因为它们这么好吃健康的.“朝鲜蓟据称对健康有益,包括降低血糖水平、改善消化、心脏健康和肝脏健康。”
甜菜
甜菜是穿越它们含有各种维生素和矿物质.“事实上,甜菜是一种促进健康、预防疾病的功能食品。研究人员认为甜菜根在与氧化应激和炎症相关的一系列健康问题上是一种有前途的治疗方法;它们的抗氧化剂甚至被认为具有化学预防活性。”
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韭菜
”韭菜与洋葱、青葱、大葱、香葱和大蒜同属一个家族。韭菜营养丰富,热量低,但维生素和矿物质含量高。一份3.5盎司(100克)的熟韭菜只有31卡路里(1可信来源).同时,它们的维生素原A类胡萝卜素含量特别高,包括β胡萝卜素。你的身体将这些类胡萝卜素转化为维他命A,这对视力、免疫功能、生殖和细胞通讯都很重要(2).”
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胡萝卜
“胡萝卜(胡萝卜胡萝卜)是一种根类蔬菜,通常被认为是完美的健康食品。它酥脆可口,营养丰富。胡萝卜富含β -胡萝卜素、纤维、维生素K1、钾和抗氧化剂(1可信来源).它们对健康也有很多好处。它们是一种有利于减肥的食物,与降低胆固醇水平和改善眼睛健康有关。”
试试我们的:咖喱胡萝卜薯条食谱
白菜
”白菜是一种大白菜。它有厚厚的深绿色叶子,可以用来做汤和炒菜。白菜含有矿物质硒,硒对认知功能、免疫力和预防癌症都有重要作用(36可信来源).”
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卷心菜
“尽管其营养成分令人印象深刻,卷心菜经常被忽视。虽然它看起来很像生菜,但实际上它属于芸苔属植物蔬菜属,包括花椰菜、花椰菜和羽衣甘蓝(1).它有各种各样的形状和颜色,包括红色、紫色、白色和绿色,它的叶子可以是皱的,也可以是光滑的。”
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