什么是中链甘油三酯?
中链甘油三酯(MCTs)是一种饮食足总t。
膳食脂肪由碳原子组成的分子组成。这些单独的碳原子组成相连的链。碳链的长度从2到22个碳原子不等。
长链脂肪酸(LCTs)是平均饮食中最常见的脂肪形式。lct的链有12到18个碳原子长。
mct是独特的,因为它们的链相当小。平均而言,mct的链由6到10个碳原子组成。
mct更像膳食中的复合碳水化合物,而不是一种脂肪。这使得mct比lct更有优势。(源)
mct比lct更容易消化吸收。它们也更容易被身体转化为能量。
mct自然发生在椰子油棕榈油,以及牛奶脂肪.MCT也可以胶囊或液体形式提供。这些补充剂含有纯净的未经中华人民共和国交通部石油从天然油脂中分离出来。
有四种不同类型的MCT油:
- 十二烷(C12:0)
- 癸(C10:0)
- 辛(C8:0)
- Caprioc (C6:0)
“C”代表每种MCT油的碳原子数量。碳原子数量越少,MCT被消化得越快。
当MCT被迅速消化时,它可以迅速转化为能量。(源)
20世纪初th世纪以来,mct被用于治疗癫痫。治疗方法包括生酮饮食。
摄入大量的MCT可以促进酮的产生。酮类是人体达到酮症所必需的。生酮饮食的目的是达到代谢状态的酮症。
到了20世纪80年代,mct在人群中流行起来耐力运动员.像马拉松这样的运动需要耐力。
碳水化合物也可以提供能量。然而,过量的碳水化合物摄入会导致体重增加等负面影响。
运动员不愿意处理太多的影响碳水化合物转向MCT。其他膳食油脂也将被mct取代。
今天,mct被运动员和个人用来促进减肥。MCT补充剂适用于那些难以吸收脂肪的人。(源)
中链甘油三酯如何起作用?
mct的生物结构使其易于消化。身体分解的碳原子变少了。
食用后,它们直接被肝脏吸收。一旦进入肝脏,它们就会产生产热效应。
产热是指卡路里燃烧产生热量。像MCT这样的生热化合物被用来促进脂肪燃烧。
lct vs mct
mct还可以提高能量水平。一项研究监测了LCTs和MCTs对能量水平的影响。
这项研究包括肥胖和苗条的受试者。在食用LCTs和MCTs后,每个受试者的能量消耗(EE)被评定。
与LCT相比,MCT显著增加了所有受试者的情感表达。
身材苗条的受试者受益于48%的情感表达。据报道,肥胖受试者的情感表达为65%。(源)
mct和肠道健康
mct具有抗氧化特性。它们在传统医学中用于治疗炎症。
mct具有对抗寄生虫、病毒和细菌的能力。它们对促进肠道健康非常有益。
一项研究监测了MCT对猪的影响。一组猪每天摄入2克MCT。另一组猪只饲喂标准饲料。
研究发现,食用MCT的猪消化能力有所改善,肠道整体健康状况也有所改善。MCT组猪的生长状况和生产性能也有所改善。
肠道健康比你想象的更重要。健康的肠道不容易出现破坏性的消化问题。
mct有助于杀死可能导致腹泻和便秘等疾病的细菌和病毒。
mct还能促进营养物质的吸收。你的肠道吸收营养越好,营养就越有益。
MCT等健康脂肪可以促进脂溶性营养物质的吸收。脂溶性营养素包括镁、维生素E和钙。
但还有更多:MCT不仅有利于对抗肠道中的细菌。
mct能够杀死以下细菌:
- 链球菌,导致鼻窦感染、肺炎和链球菌性咽喉炎
- 奈瑟菌,导致淋病、盆腔炎和脑膜炎
- 葡萄球菌,引起烦人的尿路感染和食物中毒
- 引起性传播感染、溃疡和念珠菌的其他菌株
此外,MCT可以在不伤害有益细菌的情况下杀死有害细菌。“有益”细菌是消化和健康肠道所必需的。(源)
mct可以帮助你实现减肥目标。与碳水化合物相比,脂肪更容易让你长时间保持饱腹感。
多项研究将MCT的摄入与减肥联系起来。MCT与健康饮食和锻炼相结合,能最好地促进减肥。(源)
如何在饮食中加入中链甘油三酯?
MCT可以以多种方式融入到你的饮食中。你可以吃富含mct的食物或将其作为一种补充剂。
MCT天然存在于某些饱和脂肪中,例如:
椰子油尤其含有大量的mct。据估计,椰子油中62%的脂肪酸是由mct组成的。
椰子油可用于烹饪和补充膳食。椰子油的烟点很高。这意味着它在高温下不会氧化、烧焦或失去营养价值。
MCT油也可以购买补充油或纯油形式。除了在烹饪中使用,MCT油也可以直接食用。
与任何其他产品一样,确保油的纯度是很重要的。MCT油与其他物质混合可能效果较差。
小心行事:一点点MCT油可以大有帮助。
开始时每天服用半茶匙。最终,你可以增加到每天一汤匙的MCT油。
你也可以将MCT添加到各种食谱中。乐动体育手机最新版在酸奶、冰沙或沙拉酱中加入少量MCT油。
这种油无臭无味。它可以添加到大多数调味品,酱汁,甚至烘焙食品中。
最后,MCT油可以用于美容目的。MCT油可用于天然牙齿美白治疗。你也可以把它用在磨砂膏和发膜中。(源)
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