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富含碘食物的终极指南
你对碘了解多少?乐动体育软件下载
一般来说,我认为重要的是了解不同的乐动体育软件下载微量营养素我们的身体需要最佳运作,以及我们可以从哪些食物中获得它们。
碘就是其中一种微量元素!
我喜欢把食物当作药物,所以知道哪些食物富含碘,可以确保我给我的身体正好需要的量。
碘的好处
这种矿物质对你身体的许多过程都是至关重要的,包括细胞代谢,调节甲状腺功能,确保我们的身体正常发育。
碘是产生甲状腺激素的关键因素,我们的身体不能自己产生碘,所以通过我们吃的食物摄入足够的碘是很重要的。
碘缺乏(及其意义)
对于成年人来说,碘的推荐摄入量是每天150微克。孕妇(220微克/天)和哺乳期妇女(290微克/天)的推荐摄入量有所增加。
虽然有许多食物富含碘,但碘缺乏症仍然在世界各地普遍存在,并导致许多问题,包括甲状腺肿和智力障碍.
碘缺乏仍然是一个问题的原因有很多。一种是人们没有摄入足够的富含碘的食物。这主要是由于标准美式饮食是常态。
不过,碘缺乏的难题还有更深层次的原因。土壤质量食物的生长环境也会影响我们的碘摄入量。
这取决于你的食物来自哪里,土壤可能比正常情况下更缺碘。这意味着它不能将这种重要的营养传递给我们后来食用的水果和蔬菜。
值得一提的是,你也可能过量摄入碘。如果发生这种情况,可能会导致甲状腺肿大。过量摄入碘对大多数人来说并不构成威胁,但要意识到吃得太多可能会有一些缺点。
古友好型富含碘的食物
什么乐动体育足球 你能通过进食来确保碘的摄入量保持在健康的水平吗?
嗯,这最终取决于你的食物是在哪里种植的。
但是,为了简单起见,我们将讨论哪些食物天然富含碘。
海蔬菜
来自海洋的食物将含有高含量的碘。有各种各样的海菜,但是褐藻家族的蔬菜通常比其他蔬菜的碘含量高。
这些包括流行的蔬菜,如海带、裙带菜和花椰菜。
事实上,一些研究表明,褐藻植物可以积累到一个3万多浓缩的碘比海水还多。
同样值得注意的是,海菜还富含其他重要的微量营养素。如果你的饮食中还没有它们,现在就开始吧!
海鲜
和海菜一样,海鲜当然也含有丰富的碘。在买鱼的时候,如果可能的话,一定要买野生捕捞的品种。鳕鱼、虾和金枪鱼都是富含碘的食物。
鸡蛋
鸡蛋同时也要列出富含碘的食物。
鸡蛋除了富含碘,还富含蛋白质和b族维生素。他们是一个很好的饮食补充,如果你还没吃的话。
如果可能的话,直接从农民那里买的鸡蛋是最好的。这样,你就确切地知道鸡是如何饲养和喂养的。或者如果你有朋友或家人养鸡,那就更好了!
如果从商店购买,最好是寻找牧场饲养的有机鸡蛋。
小红莓
蔓越莓含有丰富的碘以及大量其他维生素、抗氧化剂和纤维。
事实上,4盎司的浆果含有近400微克的碘。这几乎是你每日推荐摄入量的267%。
和大多数浆果一样,有机的是最好的。如果购买果汁,一定要仔细阅读成分标签,避免任何添加糖的果汁。
碘盐
只谈论食物中的碘而不提及盐是不公平的。乐动体育软件下载
盐最初被加碘是为了预防20世纪初很常见的营养不良。一克碘盐含有60微克碘。只要半茶匙的碘盐就能达到成人的推荐摄入量。
许多人,尤其是对健康和保健感兴趣的人,已经不再使用碘盐,而更多地使用凯尔特或粉红色的喜马拉雅海盐。
这些类型的盐含有令人难以置信的微量营养素,通常比碘盐加工得少。如果你通过食用前面提到的食物在饮食中获得了足够的碘,那么真的没有必要使用碘盐。
古友好的富含碘的食物
海蔬菜
海鲜
鸡蛋
小红莓
碘盐
非古代人富含碘的食物
玉米罐头
奶酪
酸奶
每天在饮食中摄入各种微量元素是很重要的,碘也不例外。
你能想到什么方法在日常生活中加入更多富含碘的食物?
来源
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23472655
http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iodine
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=135
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