在你的饮食中添加蛋白粉是好的,但蛋白质的选择是如此之多,以至于选择哪一种是你饮食的正确选择是相当复杂的。乳清蛋白是一种常用的蛋白粉补充剂。但乳清到底是什么?
乳清蛋白是从牛奶的液体中提取出来的。乳清是通过撇去牛奶中的固体部分,同时保留富含蛋白质的液体,即乳清而产生的。乳清蛋白是一种相对便宜和完整的蛋白质形式,可以添加到冰沙和食谱中,以增加蛋白质摄入量。乐动体育手机最新版
有三种类型的乳清蛋白,你应该熟悉注意:乳清浓缩,乳清分离,乳清水解。分离的乳清蛋白在三种乳清蛋白中蛋白质含量最高,而浓缩乳清蛋白在三种乳清蛋白中乳糖含量最高。乳清水解酶经过了额外的酶促过程,在你食用之前帮助部分分解或消化蛋白质。这三种形式的乳清蛋白都对健康有益,但乳清浓缩物可能是旧石器时代或原始饮食的最佳选择,因为它是最常见的乳清形式,来自草饲奶牛,不含额外的化学物质或添加剂。但是它对健康有什么好处呢?
支持健康饮食.乳清含有所有九种必需氨基酸,被认为是一种完整的蛋白质,因为这些蛋白质不能在人体内制造,必须摄入。这些氨基酸是你身体组织的基本组成部分,尤其是你的肌肉。乳清蛋白可以补充您的健康饮食,帮助您轻松增加蛋白质摄入量。在旧石器饮食中添加优质蛋白质也是一种较便宜的方式
它有助于增强肌肉。乳清蛋白已被发现,促进增加肌肉质量和力量时,用于补充力量和调理计划,补充饮食中的必需氨基酸。特别是乳清是高支链氨基酸(BCAAs)增加肌肉质量。人们还认为,乳清蛋白可能会影响肌肉增加所需的激素平衡。
饱腹感和减肥。乳清蛋白已经被证明可以帮助你在摄入乳清蛋白补充剂后保持更长时间的饱腹感。通过在你吃完之后产生饱腹感,它可以帮助你在下一餐之前保持饱腹感,从而帮助你减肥。乳清的增肌效果也可以促进减肥,这可能有助于促进新陈代谢。
它可能对2型糖尿病有帮助.研究表明,乳清蛋白的益处与健康的糖尿病饮食有关。高蛋白和低血糖食物,如乳清蛋白,作为糖尿病饮食的一部分,与改善2型糖尿病患者的血糖和胰岛素敏感性有关。然而,还需要更多的研究来证实这种联系。
哪种乳清最好?
使用草饲乳清蛋白是理想的。使用乳清属于原始但不是旧石器时代的范畴。如果你想严格地保持原始人或乳制品,那么乳清不适合你,因为它来自乳制品,通常含有乳糖。然而,如果你对乳制品不敏感,乳清蛋白可以是你原始饮食中健康的一部分。
http://authoritynutrition.com/10-health-benefits-of-whey-protein/
http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/whey-protein/evidence/hrb-20060532
http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/best-protein-powders-smoothies
乳清蛋白:治疗2型糖尿病的“乳清”?世界糖尿病。2015 10月25日;6(14):1274-84。可以在http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/265164112016年2月11日访问。
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