的升糖指数提供了一个测量血糖水平上升有多快后,吃了一种特定的食物。不同食物对血糖水平的影响差别很大。这个指数估计每克可获得多少碳水化合物(总碳水化合物减去纤维)在食用食物后,相对于食用纯葡萄糖,会提高人的血糖水平。葡萄糖的升糖指数是100。
通常,大多数GI指数只包含每种食物的一个值。然而,食物的实际GI值会根据几个变量而变化,特别是成熟度、制备和储存方法。此外,大多数GIs不考虑两小时后的血糖水平。
血糖负荷指数是有限的,因为它没有考虑到实际消耗的碳水化合物的量。因此,升糖负荷指数试图通过将所吃食物的升糖指数乘以实际食用的碳水化合物含量来弥补这一点。
旧石器饮食非常受欢迎,尤其是因为它选择了低血糖食物。
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血糖指数图
确定食物GI的最简单方法是使用可靠的GI图表,如下图所示。
国际血糖指数和血糖负荷值表
请注意,这张图表绝对是海量的。请随意右键单击并下载,以便自己轻松阅读。
(图表最后更新日期为2002年)
血糖指数视频
此外,要深入了解GI指数,请查看下面的一些信息视频,这些视频有助于解释指数的概念和目的。
升糖指数食物表乐动体育足球新闻
此外,一个完整的细分指数,也检查我们的完整升糖指数食物表乐动体育足球新闻.
胃肠道的链接
最后,请查看以下链接以获取有关GI的更多信息。
- http://www.glycemicindex.com/
- http://en.wikipedia.org/wiki/Glycemic_index
- http://nutritiondata.self.com/topics/glycemic-index
- http://www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.ht米
- http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/glycemic-index-and-diabetes.html
- http://www.mayoclinic.com/health/glycemic-index-diet/MY00770
- http://www.mendosa.com/gilists.htm
- http://diabetes.webmd.com/glycemic-index-good-versus-bad-carbs
- http://whfoods.org/genpage.php?tname=faq&dbid=32
- http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/foods/grains/gigl.html
- http://ajcn.nutrition.org/content/76/1/5/T1.expansion
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珍妮花说
这个网站真是天赐良机!三个星期以来,我一直在努力了解食物的血糖指数,因为我没有按照医生的建议进行低GI饮食。我丈夫和我一直认为我们吃健康的食物,买当地的食物,草饲/素食肉类,低加工食品等。但我不知道食物中碳水化合物的真正平衡是什么。试着自己去发现和破译它可能是一项相当艰巨的任务。我开始放弃一般的食物,什么都吃——对我的选择没有灵感或信心。有了所有这些资源在一个页面上,我觉得我终于可以对我吃的东西有信心了。乐动体育软件下载非常感谢!!