我们在《终极旧石器指南》中遇到的最常见的问题之一是关于茄科植物的。ld体育官网乐动体育软件下载对于大多数人来说,吃茄类蔬菜是完全没问题的。对于患有自身免疫状况或肠漏然而,食用这些蔬菜会导致令人难以置信的疼痛症状。
背景
茄属植物科茄科。而茄科植物科包含数千种,其中大多数被认为是不可食用的,甚至有毒。可食用的茄类,虽然数量较少,但在我们今天的饮食中很常见。这些包括西红柿、白土豆、茄子、辣椒(包括辣椒和甜椒),以及辣椒制成的香料(如辣椒粉和辣椒粉)。你在杂货店买到的大多数混合香料都至少含有一种龙葵。辣酱也是一样。枸杞、碎樱桃和香草也属于龙葵科。
研究是怎么说的?
目前的研究还很有限,但人们普遍认为,茄科植物中一种叫做生物碱的化学成分是导致这种蔬菜对一些人产生问题的原因。在有毒的茄科植物中,高生物碱含量是使植物具有毒性的原因。然而,在可食用蔬菜中,生物碱的含量要低得多。对于大多数人来说,生物碱对身体没有任何影响。它们甚至可能有助于对抗炎症。
那些患有肠道问题或自身免疫疾病的人通常会感受到茄科植物的负面影响。症状可能包括消化疼痛、关节疼痛、皮疹或皮肤发红、肌肉震颤或任何其他类型的炎症反应。如果你注意到在吃了茄类植物后出现了这些症状,你可能要考虑将它们从你的饮食中去除一个月,看看你的症状是否有所改善。请查看自身免疫方案初学者指南了解更多。
那么,我们应该把茄科植物从我们的饮食中完全去掉吗?
这要看情况。如果你患有自身免疫疾病或相关的肠道疾病,从你的饮食中去除茄类植物可能是必要的。请参考我们的指南(我再次链接了它们)在这里而且在这里),以了解更多资料,并经常咨询医生。如果你不属于上述任何一类,那么食用茄类蔬菜应该是完全安全的。只要你觉得吃它们很棒,它们就可以成为均衡的旧石器饮食的重要组成部分。
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