什么是粉红果/火龙果?
红果(又名粉红果或火龙果)是仙人掌科的一员。这包括所有种类的攀爬仙人掌。
这种水果的拉丁学名是由几个单词组成的。Hyle意为木质的,ceurus意为蜡质的,undatus意为波浪状的。
作为仙人掌的一种,水仙人掌生长在干燥的气候中。这些植物每年有4到6个周期结果。
这种植物的名字是指它的大,白色的花,只在晚上开放。其中包括:月花,灰姑娘植物和夜之女。
这种椭圆形的水果因其独特而醒目的外观而得名。火龙果的外皮是亮粉色或黄色的,有很大的鳞片。
火龙果的果肉可以是黑色或白色的,上面点缀着黑色的种子。和猕猴桃一样,火龙果的种子也是可以食用的。
火龙果的确切起源尚不清楚。它被认为是中美洲的原生植物。
法国殖民者将火龙果带到了欧洲,并从那里开始将其引入到他们的殖民地,如越南。
关于法国人是在哪里发现火龙果的,说法不一。有人说是中美洲,有人说是南美洲。
今天,世界各国都在种植它。越南是世界上最大的火龙果出口国。(源)
健康的好处
火龙果因其众多的健康益处而被公认为“超级食物”。水果里有钥匙维生素,矿物质和其他有益的化合物.
100克火龙果含有12%的每日所需纤维量.这种饮食成分促进消化,让你感到满足。
这种水果的含水量也很高——87克都是水!它的脂肪含量也极低(只有0.4克)。
一份火龙果含有以下维生素和矿物质:
- 维生素C(34.2%日需要量)
- 铁(10.6%日需要量)
- 维生素B1(每日摄入量2.7%)
- 维生素B2(2.9%日摄入量)
吃火龙果是缓解便秘的天然方法。火龙果的食用种子含有具有通便作用的化合物(多不饱和脂肪酸)。
火龙果的维生素C含量特别高。一份这种水果的维生素C含量是同样份量的胡萝卜的三倍。(源)
维生素C具有著名的抗氧化特性。它还有助于保持你的免疫系统强壮和健康。
这种维生素也被称为抗坏血酸,能促进皮肤清洁和伤口愈合。这种维生素还在结缔组织和骨骼的形成中发挥作用。(源)
铁是一种矿物质,是产生血红蛋白所必需的。这是在红细胞中发现的一种蛋白质,有助于输送氧气。
饮食中缺铁会有严重的后果。如果你的血红蛋白含量低,你就会贫血。
贫血会让你一直感到疲劳。你可能还会头晕、头痛和失眠。
偶尔,铁缺乏可能是由吸收不良引起的。如果你的身体不能正确地吸收铁,它就不能从中受益。
你不必担心火龙果会影响铁的吸收——维生素C会促进乐动体育软件下载你的身体吸收这种必需的矿物质!(源)
一份火龙果也含有少量的维生素B1和B2。B族维生素通常能促进健康的大脑功能。
维生素B1(硫胺素)在你代谢食物的过程中起着重要作用。维生素B2(核黄素)促进能量代谢和正常细胞功能。(源)
火龙果已显示出预防糖尿病的潜力。研究表明,经常吃这种水果可以降低血糖水平。(源)
如何使用粉红果/火龙果?
尽管火龙果看起来很吓人,但制作起来很简单。它可以单独食用,也可以加入甜点,饮料,或沙拉.
这种热带水果有独特的甜味。火龙果的味道通常被描述为梨和猕猴桃的混合。
成熟的火龙果应该是硬的,有一点弹性。如果质地太软,水果可能熟过头了。如果感觉果肉太硬,可以让它成熟几天。
整个火龙果可以在室温下保存。然而,如果你把水果切开,就必须立即冷藏。
不要把火龙果暴露在冰箱里。它会吸收其他食物的气味和味道,所以一定要把它密封在容器里或用塑料包起来。
火龙果在冰箱里最多可以保存几天。如果你发现水果的果肉变色或变成棕色,就应该扔掉。
要上火龙果,你需要一个刀而且切肉板.从水果中间一直切开,然后把两部分分开。
不管你是想吃快餐,还是用它的肉做原料,都可以用勺子把它从皮上舀出来。
重要的是要确保你把火龙果皮的痕迹从肉上去掉。这是因为果皮不能食用,食用不健康。
如果你真的想直接从果皮上吃火龙果,不要用力刮。
一旦你把肉和皮分开,你就有很多选择。把火龙果切成方块,加入水果沙拉中。
如果你想更有创意,可以用打瓜器。你可以把圆形火龙果放在碗里,甚至把它装在果皮里。
用食品加工机将火龙果搅拌成酱汁。你也可以把火龙果的果肉和其他水果混合在一起,制作冰沙。
火龙果的甜味与大多数热带水果相得益彰。你可以和菠萝、芒果或木瓜一起吃。
这种多才多艺的水果也可以作为甜鸡尾酒的基础。与你选择的酒精混合,准备一个有味道的饮料。(源)
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