这道简单的生西兰花沙拉是夏季野餐和烧烤的完美配菜。西兰花、杏仁、苹果和培根为这道菜带来了各种各样的味道。西兰花还能吸收辛辣的油醋汁。这道菜在上桌前应该冷藏一个小时,让味道充分融合。
花椰菜沙拉
份
5
卡路里
398
千卡
成分
- 2西兰花头(切成小花)
- 1红苹果(大丁)
- 3/4杯切片杏仁
- 1/2杯葡萄干
- 3.片培根
用来调味
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙第戎芥末
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 2丁香大蒜(去皮)
- 1个柠檬汁
- 盐和现磨胡椒粉(品尝)
指令
-
把培根放在煎锅里煎至酥脆。
-
从锅中取出,放在铺着纸巾的盘子里。
-
捣碎备用。
-
在另一个煎锅中,用中火将杏仁轻轻烤至金黄色。放在一边冷却。
-
把所有的调料放入搅拌机或食品加工机purée直到光滑。根据个人口味调整盐和胡椒粉。
-
将花椰菜、苹果和葡萄干放入一个大碗中搅拌均匀。
-
加入培根和杏仁。
-
淋上调味汁,搅拌均匀。
-
冷藏一小时后食用。
营养成分
花椰菜沙拉
每份份量
卡路里398
来自脂肪的卡路里270
每日摄入量% *
脂肪30克
46%
饱和脂肪3g
19%
多不饱和脂肪1g
单不饱和脂肪9克
钠33毫克
1%
钾185毫克
5%
碳水化合物31 g
10%
纤维5克
21%
糖20克
22%
蛋白质8 g
16%
维他命A50个国际单位
1%
维生素C3.3毫克
4%
钙150毫克
15%
铁4.5毫克
25%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
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